ヤンシーです。(・∀・)
2/5の自宅音楽教室Kapalili Club
オープンに向け、改装始まりました。
めちゃ遅～(^_^;
まずテント貼り替え。
もう軽く20年は超えている店舗前のテント。
カラーシミュレーションして、色を決定しました。
「ド派手に行くぜ！」がトレンドですから、
ド派手にするしかないでしょう。
ド派手なピンクで決定。
赤い屋根と馴染むのでそれ程ではないけどね。
テントのフレームは、雨で完全に朽ちていました。
替え時だったですね。( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
先日、実家への土産を笹兵衛で
物色していた所、厨房の板さんが
「天然物いかがですか？」
と目の前にこれを置く。
アジは好きなお刺身ランキングで
上位に位置する好物です。
こんな事されたら、買うですよ、そりゃ。
アジのいい所は、青魚の濃厚さと
白身魚の上品さを兼ね備えている所。
ちなみにランキング1位はシマアジです。
シマアジはこれに食感とワンランク上の
濃厚さが加わります。
お店でもあまり見かける事は
ないですけどね。( ＾ω＾ )
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我が家の姫を紹介します。
モンステラの小型種、ヒメモンステラ。
普通のモンステラは結構巨大化しますが、
これはこじんまりと収まってくれる
子のようです。
寒い時期ですが、ゆっくりと生長しています。
サトイモ科の１つの特徴かもしれませんが、
この子も葉っぱに汗をかきます。
水をやった翌朝、葉っぱに数か所
小さい水滴がついています。
朝日が当たるとキラリと綺麗に見える事が
あります。( ＾ω＾ )
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みぃさんが、コストコでまさに
コストコサイズのポテトチップスを
買ってきました。
この画像では伝わりにくいでしょう。
でもこうすると・・・
ほんまドッグフードをフィーダーに
入れとるみたいでしょ。(^_^;
味は、厚切り＆堅あげ。
波状の厚切り形状で複数回揚げたような
ハードな仕上がりです。
そのせいか、最初脂っこさが気に
なりましたが、食べ進むとあまり
気にならなくなります。
塩分はカルビーのとかより控え目かな。
意外とクセになるコストコポテチ、
ポテトロスな今、ポテトファンの方の
欲求を満たしてくれるかも。( ＾ω＾ )
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突然ですが、真空管アンプを買いました。
何それ？新食感アンコぢゃないの？
っていう方が多いんでしょうね。
昔のアンプは、デジタルとかトランジスタ
とかでなく、真空管だったんですよ。
これが分かるのは最初の東京オリンピックが
開催された昭和39年くらいが境目かも。
これ以降生まれの人は、見た事ないんぢゃないかな。
僕が38年生まれで、ギリ分かるくらい。
もちろんオーディオマニアの方は今も昔も
拘りで真空管を使われているでしょうけど。
小さい頃、オヤジがコロンビアの
真空管モジュラーステレオを使っていました。
スイッチを入れて10秒くらいしてから
カチッと音がして音が出るようになりました。
今と違ってまあどデカイ物でした。
キッチンカウンターくらい。
しかし令和の真空管アンプはこまい事！
（こまい＝小さい 広島弁辞典より）
手のひらサイズです。
プリ部が真空管で、パワー部はYAMAHAの
デジタルアンプの回路を使っているそうな。
レコードプレーヤーも一緒に買いました。
来月オープンの自宅音楽スタジオの備品となります。
何せ今のご時世、デジタル配信とアナログ盤
同時リリースとか、両極端な世界ですからね。
アナログ盤が聴ける環境は必須ですね。
これで早く昔のハワイアンのレコードを
聴いてみたいですね。( ＾ω＾ )
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昨日の投稿、献血即豚骨の後、
晩ごはんをテイクアウトしてみようと
今度は はま寿司東広島西条店へ。
回転寿司チェーンの絶対王者、
スシローは最近品質ダウンでランクが
下がっています。
逆にはま寿司は下位からの巻き返しあり。
で、テイクアウトで使ってみました。
店内で購入するのかと思ったら、
なんどドライブスルー方式。
メニューを見てインターホンで注文、
窓口で支払い。
15分から20分くらいかかります、と言われた。
駐車場に移動ですか？と聞くと
ここでお待ちください。ですと。
そりゃ無理っしょ。
しばらくすると後続車が来るし、
移動するしかない。
結局30分くらい待たされました。
これは予約で使わんとダメなヤツなんですね。
他の人は予約で受け取るだけみたいでしたから。
思い付きのテイクアウトは失敗でした。
(^_^;
僕は厳選12貫セット、みぃさんは寿司うどん。
置いていた座席が斜めってるせいか、
寿司が寄ってました。
ネタは結構いいですね。
酢飯がやや硬めに握られている。
崩れにくくしてるのかも。
予約してからのテイクアウトならリピあるかも。
( ＾ω＾ )
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昨日の朝、ラインの着信。
日赤からの督促です。
そう言えば、O株騒動で企業回り用献血バス
稼働率が悪いって報道で言ってたな。
これも医療ひっ迫の１つでしょうか。
献血バスの行方を探ると、西条ゆめタ。
西条なら色々段取りが組めるんで丁度ええ。
目には目を、OにはOをという事で、
O型の血を抜いてきました。
昨日は、コロナが始まってからの献血で
1番来場者が多かったです。
みんな報道を見て来たんかな。
問診後、30分くらい待ちましたよ。
しかしまあ、ぎょうさんお土産くれました。
（ぎょうさん＝沢山 広島弁辞典より）
プリムラのポットまで。(^_^;
みぃさんがこの子の里親となりました。
で、恒例の、献血からの豚骨注入。
近くの一龍西条店へ。
一龍は以前1～2回行ったかな？
オーダーは、やっぱこれでしょ、
チャーハンセット。
麺は、博多ラーメンにしては微妙に太め。
で、スープは何故か豚骨醤油。
博多ラーメンで豚骨醤油は珍しいかも。
って以前からこうだったっけ？
よく覚えてませんね。(^_^;
ネギがえらい太いと思ったら、地元産を使っているそうです。
始めて聞いたね、サムライネギ。
背脂は浮いているけど、意外とあっさり目。
チャーハンは逆にジャンキーです。
ま、ラーメン屋のチャーハンは
ジャンキーなくらいで丁度ええかも。
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ヤンシーです。(・∀・)
今日未明の地震、たまげましたね。
地震にたまげたと言うより、
直前に警報を出したスマホにたまげた
と言う方が正確ですが。
震源は、またまた九州地方。
被害が少ない事を祈るばかりですね。
さて、先日お客様から「とうふ生チョコレート」
なる物を頂きました。
とうふ×チョコレートと言う、なかなかの
コラボレーションです。
サブちゃんとエグザイルがコラボしたみたいな。
早速頂きました。
ん？でもそんな豆腐感はありませんね。
ほんのり大豆の風味はありますが、
言われないと分からないくらいの微妙なヤツ。
普通に美味しい生チョコですね。
で、最後にハッカが通り過ぎていきます。
こっちの方が特徴的かな。
スプーンで食べるせいか、生チョコって
プレミアム感がありますね。( ＾ω＾ )。
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ヤンシーです。(・∀・)
しのぶ師範の先日の記事、
ハリオだしポット。
こりゃええの～！(^^)
で、またいつもの思い付きで。
コーヒーメーカーでやってみました。
鰹パックといりこ。
コーヒーフィルターをセットして投入。
そしてコーヒーメーカーへ。
1度200cc程度水で沸かして洗浄してからね。
ウチのコーヒーメーカーは豆にも粉にも
対応出来るヤツですが、後の始末が
大変なんで、いつも普通に
コーヒーフィルター使っています。
スイッチを入れると、コーヒーの香りでなくで
和風だしの香り。
当然ながら、違和感アリアリですね。(^_^;
出汁がらをさらに入れてしっかり搾り取りましょう。
1時間くらい置いたかな？
完成です。
味見すると、うすっ！
いりこはそこそこ出てるけど、鰹薄すぎ。
鰹パックを見ると、出汁の事など一言も書いていません。
ありゃ、このパックはトッピング用の鰹か！
初めて知りました。
出汁用は別にあるようです。
ちゃんと出汁が取れたら塩ラーメンに
するつもりでしたが、失敗したので
これを使って醤油ラーメン作りました。
いつもより和風感の強いプレミアムな
醤油ラーメンになりましたよ。
( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
今日は⑦パパさんプレゼンツ、同じお題の日。
兼題は「今年こそ」です。
僕の場合、今年こそ、塩そば まえだ！です。
以前から行ってみたいと思っていた
三原のラーメン屋さんです。
昨年も機会はありました。
三原駅前でイベントがあった日、
店の前まで行ったんですよ。
しかしまさかの日曜定休日。
お預けくらいました。(^_^;
で、今年こそ！です。
仕方がないので、とりあえずインスタント麺の
塩で我慢ですね。
コーンとバターをトッピングで、
塩バターラーメンです。
常備菜のスモークポークを切らしていたので、
厚揚げで代用しました。
バターで結構ガッツリ系になりました。
まえだのは、多分真逆の感じなんでしょうね。
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