2020年3月28日 (土)

カレー転じてハヤシデビルライス

ヤンシーです。(・∀・)
先日の晩は、久々カレーをする事にしました。
冷凍庫で、牛バラ肉を発見したからです。
煮込み料理でよく使う、信州トマトジュースシーズンパック。

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これを使って無加水で作ってみました。
玉ねぎのみじん切りとニンジンをしばらく蒸し焼き、
水分が貯まってきたらトマトジュースをバラ肉を投入。
ベース部分が完成。

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味チェックをしてみると、殆どハヤシライス。
これは方針変更。ハヤシライスにしましょう。
残りの作業は味を調えるだけ。
ストックしておいたおでんの残り汁と
豚カツソースを少し加えて完成です。
ライスは、これまたトマトジュースで炊き上げた
デビルライスを使用。
真っ赤なハヤシデビルライスになりました。

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枝豆で顔をピーススマイル風にしてみましたが、
何かかわいくない。
デビルライスのせいか、鬼の顔に見えますよ~(^_^;

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2020年3月27日 (金)

麵屋くろやき ~東広島市黒瀬町のラーメン~

ヤンシーです。(・∀・)
最近めっきり走らなくなったR375。
つい先日支所に用事があり、久々に走ると
いつの間にか知らないラーメン屋さんが
オープンしていました。
麵屋くろやき。焼肉くろせが母体のようです。
で、早速行ってみました。

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食券を買うシステムです。
一番普通そうなくろやきラーメンの白をオーダー。

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トレイに載って来ました。

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おしぼりが添えられています。
珍しいサービスですね。

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麺は中細ストレート。なかなかいいです。

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そして白っぽいラーどのような物が。
背脂のようです。

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スープは、一口飲むと魚介の風味がして魚介系か!
と思いましたが、3口すすると不思議に魚介はいなくなり、
メニュー表通りのとりとんのWスープ。
不思議でしたが、これもなかなか。
ただ、スープがめちゃぬるい!
ラード状の背脂が解けずに形状を保っている事からも、
そのぬるさが分かります。
猫舌の人には最高のラーメンでしょう。
僕みたいにやや熱めが好みの人には、ちょっと残念な感じです。
でも黒瀬ラーメンランキングでは、僕的には1位です。( ^ω^ )

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2020年3月26日 (木)

みぃさんの病院日誌 vol.2

mieです(^ ^)

病院から
夕日とフェリーが見えた。

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新型コロナ騒動が起きてる世界とは思えない景色

コロナの影響で掃除は勿論ですが病院内でも
定期的に除菌シートでベッド回りを拭いて回ってくれます。


個人的にも注意していますが、こんなのもらった〜
心強い除菌水

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並んで買ってくれたみたいです。
感謝( ◠‿◠ )

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2020年3月25日 (水)

春なのに

ヤンシーです。(・∀・)
春なのに、例年のように気持ちが上がりません。
それは皆さんも同じ?
新型コロナのせいです。
しかし、昨日はより春を実感できて、
少し気持ちが晴れました。
道端に咲いていたスノーフレークにテントウムシが。

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なごみますね。
県内で桜の開花宣言もあり、季節も随分進んでいたのに
ようやく春を実感できました。
それから、見たことない花が咲いていました。

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帰宅して検索してみると、「シャガ」という
中国原産のアヤメ科の花みたいです。
中国原産・・・
今はあまりいいイメージがないですね。(^_^;

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2020年3月24日 (火)

ギリギリ男降臨

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は廿日市便。
早朝から廿日市に行っておりました。
するとnancyさんから連絡が。
「10時過ぎにFMに出ます。」
僕がFMリスナーと知っているので、
教えてくれたんでしょう。
しかし外出中で手が離せない時間帯。
でも今は便利ですね。
ラジコのタイムフリーで1週間ポッドキャストされます。
リンクはこちら。

http://radiko.jp/#!/ts/HFM/20200323085000


帰宅して聴く事にしました。
番組のブログをみると、載ってましたよ。

竹原出身のあやのんとツーショット。
午後にはイマなまに出演されるそうです。
一流芸能人並みのスケジュールですね。
これは間に合うか?
しかしそこはギリギリ男の本領発揮。
帰宅してテレビをつけると、丁度nancyさんのコーナーが
始まった所でした。
ギリ、セーフ!

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ユーモアとアイデアとセンスが詰まった前衛弁当展、
ウッドワン美術館で現在開催中です。( ^ω^ )

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2020年3月22日 (日)

メルペイでも牛丼半額

勝手にキャッシュレス推進委員ヤンシーです。(・∀・)
先月はPayPayで牛丼半額の恩恵に預かりましたが、
今月はメルペイで牛丼半額。
呉で朝から出仕事だったので、
海岸通りのすき屋に行きました。
牛丼並のランチセットをオーダー。

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卵をすき焼きや牛丼に絡めるのは好きでないので、
みそ汁に投入です。(^_^;

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これでワンコインはお得ですね。
次の日には半額が還元されました。

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メルペイは、なか卯で使えないのが残念な所です。(^_^;

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2020年3月21日 (土)

みぃさんの病院日誌 vol.1

みぃです(^^)

ブログずっとご無沙汰していましたが私、ただ今入院中なんです。
詳しくはヤンシーの投稿をご覧下さいね。
初日は福岡に住んでいる娘夫婦も私が危篤と聞いて
慌てて別々に駆けつけました。
驚かせてしまいましたがまだ母さんは
あの世には行けないみたい(^^)


ICUに入って輸血後
ヘモグロビン7に上がっていたのですが
昨日は5.5に下がった為また輸血しました。

しばらく入院をして様子を見るしなないみたいです。

やっと最近食欲が出てきました。
今日の昼ごはんです。

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現在病院は新型コロナ対策で、
家族でも荷物を預けて受け渡し状態
なので退屈もしてるので
時々ブログ書きますので付き合って下さいね。

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2020年3月20日 (金)

手羽元就

ヤンシーです。(・∀・)
手羽元就。
そんな戦国武将はおらんぢゃろ~
そう、戦国武将の話ではありません。
手羽先、手羽中、手羽元。
この中で最強は手羽元。(個人的好みです)
手羽元就こそが最強の鶏肉部所です。
とにかく骨の周りの肉は旨い。
中落カルビ、スペアリブ、そして手羽元。
どれも旨いですね。
なので、唐揚げも手羽元で。

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ちょっと衣が剥げ剥げですが。(^_^;
手羽元と大根と卵のおでん。

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好きな具材だけで作った感じ?
スープは冷めるとプルプルになるので、
コラーゲンがたっぷり。
じっくり煮込むと、骨の先っぽの軟骨も
ほろりと取れて簡単に食べられます。
手羽元就よ、やはりお前は最強の
鶏肉部所ぢゃ。( ^ω^ )

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2020年3月19日 (木)

極東インド会社からの差し入れ

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、極東インド会社の社長さん
新曲の音合わせでした。
今シーズンは3曲の新曲追加となり、
その音合わせです。
そして差し入れで頂いたのが、これ。

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特製ビリヤニです。
ビリヤニはシンプルに見えて、調理工程はとても風雑で
難しいようで、なかなか思うようなビリヤニが出来ないそうです。
確かに独特の食感で、炊いても炒めても普通こんな感じには
なりそうにない感じです。
今でも十分美味しいと思いますが、極東インド会社の
ビリヤニ研究は、日々続いています。
ビリヤニ道に妥協なし!( ^ω^ )

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2020年3月18日 (水)

三途の川も渡航禁止?

ヤンシーです。(・∀・)
みぃさんにつて、お知らせがあります。
実は先週から呉医療センター中国がんセンター
(いわゆる国立病院)へ入院しています。
病名は、自己免疫性溶結性貧血。
自分の免疫が、何らかの原因で
自分の赤血球を異物と認識して破壊し、
貧血になるという病気です。

先週の月曜早朝、みぃさんの容態が悪くなり
救急で労災病院に行きました。

血液検査で異常があり、すぐ国立病院の
血液内科に転院して現在に至ります。

初日はヘモグロビンの値が数時間で急激に低下し、
生命の維持に最低必要な
「2g/dL」に迫る
2.8g/dL まで低下しました。

健康な人は12~15g/dL くらいあるそうです。
治療がうまくいかなかったらヤバい、と
担当の先生から言われましたが、
幸い新型コロナの影響で、三途の川も
渡航禁止されていたようです。
現在は小康状態で、ステロイドで免疫機能を抑制して
落ち着いています。

リハビリも始まったようです。
しかし病院は新型コロナ対策で、親族も面会謝絶となっています。

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みぃさん孤独の治療が続きます。(^_^;

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