紅茶とクルミのケーキ

みーです。

今日お客様だったので紅茶とクルミのケーキを焼きました。

このケーキは美味しいですよ～やっぱり簡単なのです！

ケーキの師匠ニッテイーさんから一番最初に教わったもので

我が家では何十回も焼いています。

是非焼いてみてください！

＝＝材料＝＝

グラニュー糖　１００ｇ（ない時うちでは三温糖などでも焼きます）

マーガリン　１２０ｇ

玉子　（中玉）２個

小麦粉　１２０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１／２

紅茶　２スプーンくらい（お好みでクルミやレーズンを入れてもいいですよ）

クルミ　５０ｇ（お好みで）

＝＝作り方＝＝

①マーガリンを泡立てクリーム状にする。

②①の中に砂糖を入れる

③ザラザラがなくなったら、とき玉子を２回に分けて入れ混ぜる。

④ふっくらしてきたら小麦粉とベーキングパウダーを合わせふるったものを

２回に分けて入れて混ぜる。（２回目はゴムベラでサクサクと混ぜる）

⑤紅茶・クルミを混ぜる。

⑥型に入れオーブン　１６０度・・・中段（段がなければそのまま）で

４０～１時間（予熱１０分）

（教わったのは１時間なのですが電子レンジによって違うみたいです。

ちなみに我が家では４０分で焼き上がります）

※時間の半分あたりで表面にバッテンで切れ目を入れてね。