丸源ラーメン

ヤンシーです。(・∀・)

先日西バイを通る便があり、最近五日市に出来たラーメン屋に

立ち寄って見る事にしました。

ばくだん屋の向かいに出来た、「丸源ラーメン」です。

なんの情報も持たずに行きました。まあばくだん屋にケンカ売るぐらいだから、

そこそこ肝はすわった店だろうということで。(^_^;

この黄色と赤のツートン看板、いかにもB級っぽくていいですね～(^^)

そして店内は昼を結構すぎた時間だというのに、お客さんもそこそこいますね。

案内されたカウンター席は、システマティック！

必要な物が整然と使いやすいように配置されています。

灰皿は余計だけど。

店員の対応もテキパキといいカンジです。

さあ、一体丸源ラーメンなる物は、何者？メニューを見ると、

「丸源肉そば」という醤油系ラーメンが主力みたい。

しかし豚骨は赤、白、黒と我馬と同パターンであるし、味噌も塩も

つけ麺もある。ラーメンの総合商社や～ヽ( ´ｰ`)丿

そこで、普段なら頼まない醤油系、主力の丸源肉そばを頼んでみました。

このラーメン、かなり個性的です。一言でいうと、「スープ豚丼麺」。

まさに豚丼の汁を薄めてスープ状にして、ご飯のかわりに麺をいれたら

こんなラーメンになるでしょう。かなり甘ったるいスープで、

豚の脂の甘みというより味醂系の甘みで、こんな甘いラーメンスープは初めて。

使われている豚肉はバラ肉でなくて、肩肉っぽい感じ。

玉ネギも入っていてまさに豚丼。真ん中のオレンジのヤツ、なんと

もみじおろしです。甘ったるいスープを引き締めるためでしょうか。

麺は天一の麺によく似ていて、中細で断面が正方形。生麺というより

乾麺ぢゃないか？という食感でした。

何とも変わったラーメンで評価はわかれるでしょうが、デザートとして

売られている牛乳ソフトは絶品でした。・・って食ったんかい！(;´Д｀)

北海道ソフトのような濃厚な乳脂肪の旨みには及びませんが、

１００円なのに薄めた感がなく、十分しっかりとした味です。

これで１００円なら文句なし！今度は豚骨食ってみようかの～( ＾ω＾ )

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