どとんこつ石宗 黒瀬店出来ました～

ヤンシーです。(・∀・)

４、５日前、黒瀬のゆめタウン前に「どとんこつ」と書かれた

看板を発見。あれ、いつの間に？mieさんに話すと目を輝かせた。

なにせ天下一品ラーメンをラーメン神と仰ぐmieさんは、

こってりのドロ系大好き人間。

そして一昨日、早速調査に乗り出しました。

店内には自販機が設置されており、前払いのシステムです。

ラーメン、餃子４個、半チャーハンのBセットを注文。

運ばれてきたラーメンはやや黄色みがかったスープに背脂。

具はキクラゲ、ネギ、チャーシュー。

スープは、どとんこつという店名とイメージが異なり、マイルドでクリーミー。

珍豚香の脱脂粉乳ラーメンほどではないけど、ややそっち系。

よく言えば万人向け、悪く言えば中途半端。

とんこつを謳った店名なんだから、もっとガッツリ、ズドーンといった

方向性にして欲しかったね。

チャーシューはとろとろに煮込んであるタイプでなく、

食感のしっかりした焼き豚タイプが２枚。厚みは薄め。

チャーハンの具ははチャーシュー、タマネギ、にんじん、卵で

ネギのトッピング。ウチの実家の焼きめしに似ている。

化調はやや多めの印象。でもパラリと焼き上がっていて、

まずまずですね。

餃子にもネギのトッピング。これはない方がよさそう。(^_^;

しかし久々地元黒瀬に出来たラーメン店。

出来れば店名のようなラーメン店に変わっていってもらいたいね～( ＾ω＾ )

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どとんこつ石宗 黒瀬店 （ラーメン / 東広島市その他）
夜総合点★★★☆☆ 3.0