呉駅前ラーメン くれ星製麺屋
ヤンシーです。(・∀・)
珍しくグルメネタ３連発！(^^)
先日ようやく行けたお店。呉駅すぐ側の、くれ星製麺屋です。
普段醤油系のラーメンはあまり食べないのですが、
「超煮干」と銘打った醤油ラーメンを注文しました。
ほんまどんだけ煮干やねん！？興味津々です。(^^)
注文は、博多一蘭のような、オーダーシート式。
麺堅め以外は、すべて普通で注文、無料の麺増量を頼みました。
「感謝の気持ち」とのことですが、有り難いサービスですね。
トッピングの具は画像のようにスタンダードなものですが、
中央にとろろと魚粉が乗っているのが特徴的。
スープは、あまり醤油が主張することなく、とても芳醇でまろやか。
野菜のエキスがふんだんに生かされているようです。
魚系スープにありがちな、やぼったい雑味もなく、とても洗練されています。
しかしダシは強烈なボディーブローのようにガツン！と効いているのがスゴイ。
イノシン酸、グルタミン酸のワンツーパンチ！こりはノックアウト間違いなし。
まるでお上品なガッツ石松のようなスープです。(^_^;
麺は細麺ストレートで、しゃっきりしていて、好みの麺です。
トータルで非常にハイレベルな内容で、満足な逸品でした～( ＾ω＾ )
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１１月はラヴィアンⅣですよ～( ＾ω＾ )
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コメント
ラーメンに目覚めたのですね。次から次へと楽しみです。
投稿: 金星 | 2011年10月30日 (日) 08時23分
金星さん
ラーメンとお好み焼きの食べ歩きはボキのライフワークなんですよ。(^_^;
金星さんや先人方のレポを参考にさせて貰ってますよ～( ＾ω＾ )
投稿: ヤンシー | 2011年10月30日 (日) 10時23分
こんばんは！
うちの女房は、呉には美味しいラーメン屋はないと言ってましたが・・・。
そもそも呉ではラーメンとは言わず「中華そば」だとか？
このお店、最近出来たんですかね？
次回帰ったら、女房と行ってみたい候補です。
投稿: FUJIKAZE | 2011年10月30日 (日) 21時54分
FUJIKAZEさん
呉にも美味しいところは色々ありますよ～(・∀・)
今回紹介のくれ星製麺屋はわりと最近出来た店ですね。オススメ店です。
昔は「珍豚香（ちんとんしゃん）」という別のラーメン屋でした。
昔ながらのお店は「中華そば」として営業している店が
多いような気がしますね～( ＾ω＾ )
投稿: ヤンシー | 2011年10月30日 (日) 23時29分