峰 呉市広のうどん

ヤンシーです。(・∀・)

今日はストックネタ。先月行った呉市広にあるうどん屋さん「峰」。

うどんモードになったmieさんを連れて行きました。

mieさんは、やまかけかやくうどん＠８６０をオーダー。

呉のメバル師さんのブログでボリューミーなのは知っていたけど、

センメンキのようなどんぶりに入っています。

ボキはうどん定食＠６６０をオーダー。

うどん＋おでん１品＋おにぎり１個です。

普通サイズっぽいどんぶり、実はとても深い！

むすびもデカい。おでんはこんにゃくを頼んだけど、これもデカい。

しかし味がイマイチ染みてなくてちと後悔。(^_^;

うどんは讃岐のようにコシがあるタイプではないけど、

とてもしなやかで喉ごしがよく、つゆがよく絡みます。

自家製麺ということで、活きの良さを感じるいい麺ですね。

つゆはスタンダードな味付けで、個人的にはもっと

カツオダシ濃厚なのが好きだけど、麺との相性が抜群によく、

麺とすすると、あっ、これでいいかも、と思ってしまいます。

優しくも力強いうどんですね。穴場かも～( ＾ω＾ )

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