峰 呉市広のうどん
ヤンシーです。(・∀・)
今日はストックネタ。先月行った呉市広にあるうどん屋さん「峰」。
うどんモードになったmieさんを連れて行きました。
mieさんは、やまかけかやくうどん@860をオーダー。
呉のメバル師さんのブログでボリューミーなのは知っていたけど、
センメンキのようなどんぶりに入っています。
ボキはうどん定食@660をオーダー。
うどん+おでん1品+おにぎり1個です。
普通サイズっぽいどんぶり、実はとても深い!
むすびもデカい。おでんはこんにゃくを頼んだけど、これもデカい。
しかし味がイマイチ染みてなくてちと後悔。(^_^;
うどんは讃岐のようにコシがあるタイプではないけど、
とてもしなやかで喉ごしがよく、つゆがよく絡みます。
自家製麺ということで、活きの良さを感じるいい麺ですね。
つゆはスタンダードな味付けで、個人的にはもっと
カツオダシ濃厚なのが好きだけど、麺との相性が抜群によく、
麺とすすると、あっ、これでいいかも、と思ってしまいます。
優しくも力強いうどんですね。穴場かも~( ^ω^ )
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