仙八来来軒本店 ～呉→西条移転後～

ヤンシーです。(・∀・)

お針子さんの前日、会場設営のお手伝いと前日搬入を兼ねて

福富町道の駅へ行きました。帰りは程良い夕食時間。

ちょうど帰り道、R375沿いにあった仙八来来軒へ寄ってみました。

仙八といえば、呉を代表するmieさんの好きなドロ系ラーメンの雄。

店主が替わって味も少し変わってしまいましたが、基本路線は

踏襲されています。

仙八ラーメン＠６００と、チャーシューライスをオーダー。

まずはチャーシューライスが運ばれてきました。

撮影準備をしていると・・・

mieさんに食われちまいました～(^_^;

シェアして食べましたが、細かく刻んだチャーシューに

多分チャーシューの漬け汁と思われる味噌＋醤油味のタレ、

ネギがトッピングされています。

かなり味噌の味が強く、この漬け汁でチャーシューにあの独特の

味噌風味が付くのでしょう。そしてメインの仙八ラーメン。

ドロドロ振りは健在です。が、ダシ成分が少し希薄になったように

感じました。もともと塩分の少ないスープ。

もう少しダシはガツンと効いて欲しい。

しかしハードな乳化で、中太ストレート麺との相性は良く、

ドロ系ラーメンが好きな人は満足出来るラーメンでしょう。( ＾ω＾ )

↑ランキングに参加しています ポチっとクリックお願いしま～す(^^)