中華そば 遊山 安佐北区狩留家町のラーメン

ヤンシーです。(・∀・)

先日のエルコレクトの帰り、ようやく寄る事が出来ました。

中華そば 遊山。結構遠いっす。呉の狩留賀なら行きやすいのに～p(´⌒｀q)

実は今年の夏、匹見アルコールツアーの帰りに訪れたんです。

到着したのが１８：４０くらい。しかしまさかの閉店時間が１８：３０。マジかっ！ 

１０分差で入店できず・・・il||li ＿|￣|○ il||li

その時の画像。３ヶ月前だと、やっぱ明るいね～

そう言う訳で、今回は念願のリベンジ達成です。(^^)

メニューです。（クリック拡大）看板メニューの遊山をオーダー。

店主ひとりのせいか、少し時間がかかって出来てきました。

とんこつ醤油なんだけど、鼻腔の奥をふっと抜ける何か懐かしい

風味があります。魚系のダシ？

ほんのりと効かせてあって、何か郷愁を誘います。

結構いろんな旨み成分が絡み合った、複雑なスープのようですね。

麺は中細ストレートで、小麦の風味がしっかり感じられる麺。

この郷愁感が人気の秘密なんですかね～( ＾ω＾ )

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