博多ラーメン味の蔵 ～五日市店～

ヤンシーです。(・∀・)

先日のエルコレクトでは五日市で２件のお仕事。

以前から気になっていたコイン通りの「博多ラーメン味の蔵」へ

やっと行く事が出来ました。

以前どとんこつ石宗があった場所です。

ここは札幌ラーメンから博多ラーメン、尾道ラーメンと酒類が豊富。

ラーメンのデパートですね。↓クリックで拡大します。

やっぱここは基本のとんこつ、そして前のお店に敬意を払って

どとんこつラーメンと半チャーハンのセット＠９５０をオーダー。

どのラーメンでも＠２５０プラスで半チャーハンがセットになります。

とんこつラーメンで＠７００はちと高めかと思いきや、具が何とも豪華。

デフォルトで温玉ハーフが２個付いています。

しかもトロトロチャーシューは通常の２倍はありそうな肉厚なのが２枚。

それを考えると、かなりお得感があります。

麺は博多の細麺。ちぢれ麺もオーダー出来ます。

小麦の密度感、風味感はイマイチでしたが、堅麺で頼んで

なかなかイイ感じで上がってきました。

スープは博多ラーメンのとんこつというより、広島こってり系しょうゆ豚骨に

近い感じ。

ゼラチン系の乳化が半端なく、こってり好きの方にはたまらんでしょう。

もちろん背脂も入っています。

そしてチャーハンが予想以上にいい出来！

こちらもチャーシューがごろごろ入っていて具沢山で、

やや濃いめの味付けながら焦がすことなくぱらりと仕上がっています。

最強コスパの我馬のセットチャーハン＋＠１２０に比べても、

具沢山を考慮するといい勝負かも。

こってり＆チャーハン好きな方にはこの上なくいいお店です。( ＾ω＾ )

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