宇都宮出張３：山手線グルメ編

ヤンシーです。(・∀・)

今日は先週末の宇都宮出張３回目。餃子グルメから、

場所を東京山手沿線に移して、グルメ再開です。

まずは去年末、テレビ新広島で放送された広島ラーメン道で、

ラーメン王　石神秀幸が東京で推していた高田馬場の「渡なべ」。

早稲田大学のお膝元、高田馬場。

高田延彦推しなのか、ジャイアント馬場推しなのかわからない地名ですね。(^_^;

路地裏にひっそりとありました。

店の前には店主のこだわりが明確に表示してあります。

店内に入ると、いきなりスタイルカウンシルが流れています。

ラーメンにスタイルカウンシルか～(^_^;

これも店主のこだわりなのでしょう。

とりあえず基本のラーメン＠８００をオーダー。

事前の情報では、濃厚魚介ラーメンとのこと。

濃厚はいいとして、魚介はボキの苦手なカテゴリー。

広島で人気の魚介系ラーメン　ふじもと系列などのように、

魚介ペーストを使った店は好みではないんです。

広島の魚介との違いを期待し、いざ実食！

期待は大きく裏切られ、ふじもとの数倍の魚介感。

ラーメン全体を魚介ペーストが圧倒的に支配しています。

麺は中太ストレート。これは今までにない感じの麺でした。

モチモチでもない、シコシコでもない、何というかウニュリンとした麺です。

太麺も苦手な麺ですが、この麺はなかなかいいです。

小麦の風味もしっかり感じられ、独特の食感が絡みつく濃厚スープに

合っています。

そして、メンマの幅広なこと。通常のメンマの３倍くらいありそうな太いメンマ。

甘辛い味付けで、これも独特。

個性的なラーメンで、ふじもとファンなら絶対気に入ると思います。( ＾ω＾ )

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