やまね ～広島市中区立町のラーメン～

ヤンシーです。(・∀・)

昨日は、便のついでに広島のフラ教室さんにお届け物をして、

東急ハンズで仕事の資材を仕入れ、お昼はハンズの近くのラーメン屋さんへ。

この店ラーメン屋さんに見えますか？

すぐ前を通ったにも関わらず、見逃して素通りし、

周りをうろうろしてようやく気付きました。(^_^;

中の棚から本通り側へ少し入った場所にある「やまね」です。

汁なし担々麺が有名みたいですが、普通のラーメン気分だったので

濃厚豚骨醤油ラーメンをオーダーしました。

オシャレな外観とは打って変わって、ラーメンは正当派。

麺は中細ストレート。好きなタイプの麺です。

スープはややドロ系寄りの濃厚な豚骨醤油。

こってり感はほどほどで、しつこさはありません。

温度も絶妙で、アツアツ感が損なわれないギリギリで口内やけどをしにくい、

ガツガツ食べれる嬉しい設定。

家系か？と思わせる海苔も添えてありますが、磯の香りがほんのり効いていて

風味付けのアイテムとして機能しています。

チャーシューも薄味ながら肉の質感や食感が良く、全て高い次元で

バランスされています。

久々クリーンヒットなラーメンでした。

帰りは稲荷町電停前で真赤激路電と遭遇。

今日もカープはかっちかっちかっちかち♪

カッチカチやぞ～┗(⌒)( ＾ω＾ )

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