ありえないラーメン屋

ヤンシーです。(・∀・)

昨日の事です。長寿番組だった「チューボーですよ！」の後番組

「人生最高レストラン」を何気なく見ていました。

ゲストは石塚英彦。

食レポで全国各地のグルメを食べ尽くしているはずなので、

面白い話が聞けそう。

番組のメニューがテロップで出ると、メインはなんと広島県尾道市。

これはますます面白い！と期待してみていました。

いよいよメイン、尾道のグルメが紹介されるコーナーになりました。

何が出るのかと見ていると、定番過ぎる尾道ラーメン。

いやな予感がしてきました。

しかしこういう予感は当たる物。

紹介されたのは名店の誉れ高い「つたふじ」。

約２０年前の悪夢が甦りました。

約２０年前の西瀬戸自動車道。

一部一般道へ迂回しながらも、何とか尾道－今治間が開通し、

友人３人と自転車で走破したのでした。

さすがに帰りはしんどいので船で尾道まで。

折角なのでと有名店、「つたふじ」ののれんを潜ったのでした。

決して広くないL字カウンターのみの店内。

もう３時前というのに、店内はほぼ満席でした。

何とか３人分の席を確保し、ラーメンを待っているとありえない光景が。

店長らしきオヤジ、タバコに火を付けてくわえタバコで

ラーメンを作り始めたのです。

後にも先にもこんな光景を見たのはこの１度きり。

もし１人で入店していたら、ラーメンを待つことなく店から出ていたでしょう。

もはやラーメンが旨いまずい以前の問題で、料理人として失格です。

こんな人はお金を頂いて人様に食事を作ってはいけない。

これは２０年くらい前の話です。

今は喫煙に対してその当時より厳しく、飲食スペースでの

全面禁煙も増えているので、つたふじのオヤジもこのようなことは

もうやってないかもしれないし、そうあって欲しい。

なにせ尾道を代表するラーメン屋という看板しょってるんだから。

全国に恥をさらすような事はしないでね～(^_^;

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