スモークポークラーメン

ヤンシーです。(・∀・)

我が家の定番メニュー、スモークポーク久々作りました。

中華鍋に網を敷いて、以外と簡単に作れます。

今回はアメリカ産のバラ肉を使いましたが、肉質がイマイチ。

カットすると断面が崩れて、肉汁も流れだします。

以前作った芸北高原豚と比べると違いは歴然。

輸入の冷凍解凍肉は、やはりイマイチですね。

早速ラーメンに投入。

鹿児島の醤油とんこつというラーメンでしたが、豚骨感は全くなく、

普通に醤油ラーメンでした。

こちらも期待と違った味でしたが、美味しく頂きました。( ＾ω＾ )

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