麩チャンプルって美味しいね。

mieです(*^_^*)

沖縄土産で貰った麩、どう使ったらえんじゃろうか？と思っていましたが
姉に聞いた説明で作ってみました（笑）

ちょうど大きなレタスを２個いただいた日だったので(^^)
レタスと麩とランチョンミートで。。。






私は初めての麩チャンプル





溶き卵に麩を入れて含ませたら、炒めて別皿に置いておく。
ランチョンミートとレタスを炒める。
全部を合わせ炒めて最後にめんつゆをほんの少し入れただけ。






これだけなのに美味しい～　もう麩のファンに。
後で調べたら普通の麩と少し違ってるんだってね。
水分を吸ってもべちょべちょにならないらしいよ。

姉から「麩はちぎって小さくした方がいい」と聞いてたけど
試したくて　ちぎり＆そのままを混合した（笑）

この麩が小さめなのかな？
私はそのままの大きさが見た目も食感も好きかも？


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