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2018年6月24日 (日)

梅シロップ完成

ヤンシーです。(・∀・)

先日仕込んでおいた梅と氷砂糖、梅シロップになりました。

Ume_syrup

約10日での完成。

時々撹拌しながら待つだけで出来るもんですね。

約半分、500cc弱を取り出した残りの瓶にホワイトリカーを投入、

これからは梅酒造りです。

取り出したシロップは湯煎して、冷蔵庫で保存です。

多分殺菌しないと発酵してしまうんでしょうね。

20180624_025351

梅酒は仕込んでから3ヶ月くらいから飲めるらしい。

もう夏は過ぎているかもしれませんが、それまで梅シロップを

チビチビと楽しもうと思います。( ^ω^ )

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コメント

梅は体にいいですからね。
うちも梅干しと梅酒と自家製があります。

投稿: 金星 | 2018年6月24日 (日) 20時47分

金星さん

梅干しもいいですね~(・∀・)
すっぱ~いヤツ、久々に食べたくなりました。( ^ω^ )

投稿: ヤンシー | 2018年6月26日 (火) 00時38分

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