ヤンシーです。(・∀・)
先日仕込んでおいた梅と氷砂糖、梅シロップになりました。
約10日での完成。
時々撹拌しながら待つだけで出来るもんですね。
約半分、500cc弱を取り出した残りの瓶にホワイトリカーを投入、
これからは梅酒造りです。
取り出したシロップは湯煎して、冷蔵庫で保存です。
多分殺菌しないと発酵してしまうんでしょうね。
梅酒は仕込んでから3ヶ月くらいから飲めるらしい。
もう夏は過ぎているかもしれませんが、それまで梅シロップを
チビチビと楽しもうと思います。( ^ω^ )


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コメント
梅は体にいいですからね。
うちも梅干しと梅酒と自家製があります。
投稿: 金星 | 2018年6月24日 (日) 20時47分
金星さん
梅干しもいいですね~(・∀・)
すっぱ~いヤツ、久々に食べたくなりました。( ^ω^ )
投稿: ヤンシー | 2018年6月26日 (火) 00時38分