夏野菜カレー

mieです(*^_^*)

今日のご飯は夏野菜のカレー。

ちょっと前にギャル曽根さんがトマトを使ってカレーを作ってたので
それを思い出して作ってみました。

テレビでは生トマトだったけど私はホールトマトを使いました。
合ミンチと野菜とトマト缶だけで水は使わない。

意外に簡単。






お子様や辛いカレーが苦手な人にもいいと思う。
私はジャワカレーのルーを使ったけのでまだ辛い方かな？

カレーの中の野菜は、タマネギ、ナス、しめじが入ってる（笑）




トッピング用の野菜は別に用意して、ご飯には枝豆を混ぜて。



夏はカラフルなカレーもいいよ(o^-^o)


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