お好み焼 鉄板焼 ぼう。 ～五日市のお好み焼き～

ヤンシーです。(・∀・)

関西への台風直撃、北海道地震と最近一体どうなっているんでしょうね。

地震雷火事親父がいっぺんに日本に襲いかかっているようです。

あ、最近はめっきり親父の威力は落ちていますけどね。(^_^;

広島も現在被災地ではありますが、復興復旧に向けてがんばりましょう。

さて、昨日は廿日市便の日でした。

時間帯がよく、久々五日市でお好み焼きを食べました。

お初の店、「お好み焼　鉄板焼　ぼう。」

五日市と言えば、八昌　五日市店がキングですが、

食べログで見る限り、ぼう。もお好み焼きの系列としては

八昌系列のお好み焼きを提供するようです。

店内に入ると、テーブルに鉄板がありません。

鉄皿で提供されるパターンのようです。

それではイマイチなので、誰も座っていない

鉄板前カウンター席の隅に座らせてもらいました。

オーダーは毎度ですが、肉玉そば。

いその麺を使った、王道のおっこんです。

断面もいいですね～

ソバパリ、キャベしな。やっぱこれですね。

ソースはオリジナルと言う事ですが、酸味とスパイシー感が強く、

かなりパンチが効いたタイプです。

いその麺とよく蒸らされたキャベツに合いますね。

卵は半熟ではなかったけど、風味がよく出ていてGOOD。

豚肉はバラでなくロースのようで、肉の味がしっかり出るタイプ。

旨味はバラが上ですが、これはこれでいいかも。

八昌に肉薄する良い出来でした。( ＾ω＾ )

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