極東インド会社からのお届け物

ヤンシーです。(・∀・)

昨日、極東インド会社の名物を社長さん自ら届けて下さいました。

出来立てのビリヤニ！

受け取った瞬間から食欲をそそるスパイシーな香り。

即、ビールと一緒に頂きました。

一見カレーチャーハンのように見えますが、全くの別物。

炊き込みご飯だそうで、しかしパラパラ感があり、

そういう意味ではチャーハン的。

パスタを刻んだようなインド米を使って作っているそうで、

タイ米とも食感も見た目も違います。

カレーの基本的な風味の中に、何か薬膳漢方的な風味もあり、

アクセントになっています。

日本の炊き込みご飯と違ってそんなに塩分も感じませんが、

物足りなさはありません。やっぱスパイスの力かな。

チキンが入っていましたが、とても柔らかく、スパイスの風味が

中までしっかり入っていて美味しい。

社長さんから、半熟卵を乗せて食べると美味しいと聞き、

やってみました。

レンチン卵をオン！

風味がマイルドになり、コクが増す感じ。

これは好みかな。

スパイシーな風味を楽しみたい人はない方がいいかもしれない。

しかし辛いのが苦手な人や、まったり感が好きな人は卵は必須ですね。

とにかくビールが進みます。他につまみは不要な感じです。

初めて頂いたビリヤニ、かなりヤバいです。

極東インド会社の直営専門店が出来れば、きっと繁盛しますよ。( ＾ω＾ )

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