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2018年12月13日 (木)

ボヘミアンからの あおぞう

ヤンシーです。(・∀・)

今週頭、封切りから1か月も経ちましたが、ようやく観に行けました。

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Tジョイ東広島は、月曜がメンズデーで¥1,100で観れます。

リアルタイムで、当時ロンドンに留学していた友人が言っていたことを

思い出します。

フレディ・マーキュリーをレストランで見かけたけど、何か元気がないと。

そして彼は帰らぬ人となりました。

が、QUEENの音楽は死んでないですね。

我々リアルタイム世代はもちろん、1世代下の人にもこの映画で

伝わっていくでしょう。

若い人に特に観て欲しいいですね。

で、そこからのラーメン。

5~6年前に行ったとき、臨時休業で食べれてなく、

それ以来の「あおぞう」です。

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あおぞうラーメン@670(税抜き)。

魚介系のダシと豚の背脂は尾道ラーメンのパターンですが、

尾道ラーメンほど不協和音を出しません。

魚介ダシが尾道ラーメンと魚介と異なり、煮干し系なのかな?

雑味が少なく、美味しかった頃のモリスのようなダシ。

やはり背脂は豚骨とベストマッチ、煮干しとはベストとは言えないけど、

これならアリかという感でまとまっています。

麺も細麺で好みのタイプ。

Dsc_08221

チャーシューは不思議な感じ。

煮豚系なんだけど、脂部分はしっとりとしていて、

どうやったらこうなるのか不思議なチャーシューでした。

ちょっと残念だったのは、スープがギリギリぬるい。

ぬるぬるではなく、食べやすいっちゃー食べやすいけど、

アツアツが好きな人だとNGとなるでしょう。

ボキ的にはギリギリセーフな感じ。

次は葱ラーメン食べてみたいね。( ^ω^ )

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