« 嬉しいやら怖いやら。 | トップページ | 丸⇄長野・・・ »

2019年1月 7日 (月)

リメイク料理 カキフライのグラタン

ヤンシーです。(・∀・)

今年は牡蛎づいています。

年末に頂いた殻付きの牡蛎。

Dsc_0932

激旨で、正月に弟と食い尽くしましたが、

実家からも知り合いから頂いた牡蛎があるという事で、

カキフライを大量に貰っておりました。

ウチでは牡蛎を食べるのはボキだけなので、

なかなか減らないでおりましたが、(揚げたてでないヤツはイマイチで)

そろそろ食べきらないとヤバそうなので

一気にリメイク料理で食べることにしました。

最初はフライの衣を剥がして牡蛎のミルクソースパスタにしようと

準備を始めましたが、剥がすのが面倒になり、フライに

ホワイトソースを絡めてグラタンにすることにしました。

Dsc_0947

適当な量の牛乳とマーガリン、小麦をレンジでチンして

ホワイトソースを作り、フライに絡める。

そしてチーズをのせて焼くだけ。

Dsc_0948_2

ちょっと塩分が足りなさそうだったので、チーズの下に

マヨネーズをかけています。完成。

Dsc_09491

なかなかイケますが、衣が少しもさもさします。

やはり丁寧に衣を取るか、ホワイトソースをもっと多くすれば

よかったかも。

でもカキフライが一気に片付いて、冷蔵庫はすっきりしましたね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

|

« 嬉しいやら怖いやら。 | トップページ | 丸⇄長野・・・ »

Food」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 嬉しいやら怖いやら。 | トップページ | 丸⇄長野・・・ »