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2019年4月16日 (火)

今年も草を食べる。

mieです(^^)

この季節になるとうちの庭の雑草、いえ「よもぎ」
先の柔らかい部分を天ぷらにします。


Burogu20190416bb  

昨日は野菜だけですが沢山出来るんですよね。
この後しいたけとナスも揚げて山盛り、、でもペロリです。

Burogu20190416

よもぎは食物繊維がほうれん草の約3倍とか?
他にも栄養満点の食材なのに雑草とか言うたらダメよ~。


・・・・・・・・・

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コメント

山野草のてんぷら美味しいですね。タラノメかと思ったらヨモギなんですね。美味しいでしょうね。
私はこの前、甘草の株を掘ってきて庭に植えました。
花が沢山咲くといいです。
つぼみを取ってお浸しにして食べます。
楽しみです。

投稿: トントン | 2019年4月25日 (木) 18時07分

トントンさま

ヨモギ美味しいので是非試してみてください(^^)
漢方でよく聞く甘草ですか?つぼみが食べれるのなら
身体にとても良さそうですね。

投稿: mie | 2019年4月25日 (木) 22時12分

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