丸亀で釜揚げ

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のお昼は、久々の丸亀。

少し前に、何かの情報番組で、「丸亀の釜揚げうどんは、
他のメニューより出来立ての麺を使っているから美味しい」
というのを見た記憶があります。
いつもはぶっかけを注文するところだけど、
今回は釜揚げを注文してみました。

釜揚げを注文するのは多分２、3回目。
超お久な感じです。
でもやっぱり丸亀はぶっかけが美味しいと思いました。
新しすぎて熟成不足になるのか、讃岐独特のコシが弱い。
たまたま製麺のバラつきでそうなったかもしれないけど、
また次回からはぶっかけだな～(^_^;

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