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2019年4月28日 (日)

ラーメン山創 イベント限定和風ラーメン

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は朝イチで廿日市便、そして帰りに熊野で行われていた
イベントに行ってみました。
目的は、ラーメン山創さんの出店チェック。
いつものラーメンと違うのかどうか。
お店ありました。

Dsc_1530

メニューには、和風ラーメン@500とあります。
いつもの豚骨しょうゆとは違うみたいです。
お店の人に一応聞いてみると、やはりお店のラーメンとは違い、
和風寄りにしているとの事。
まあラーメン自体、そもそもすでに日本の国民食という感じに
アレンジされ、もはや和風と言っていいかもしれないけど。

Dsc_1528

早速実食。
一口スープをすすると、とても懐かしい感覚を覚えました。
昔販売されていた「夜泣き一番」のような、懐かしい醤油ラーメン。
実際は味は違うし、こちらの方が随分と美味しいと思うけど、
そんな郷愁にも似た懐かしさを覚えたんです。
しかし食べ進むにつれて、このラーメンの底力を感じずにはいられません。
このスープ、半端ないです。
メインが魚介系のダシですが、尾道ラーメンのようなクセはなく、
とてもふくよか、まろやか。
ので、魚介系以外にも鶏ガラとか色々入っているような複雑で
濃厚なダシです。

Dsc_1529

麺はさすがにお店の麺と一緒のようでした。
しかしチャーシューはいつものより厚み、大きさ共に量感があり、
満足度が高かったです。
これは是非ともお店の定番にしてもらいたい出来でした。
山創さん、是非とも定番メニューに!m(__)m

Dsc_1534

このイベントは子供向けのイベントのようで、親子連れで随分と
賑わっていました。
イベントと言えば、今日は向原で「アートまつり in 向原」が開催されます。

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僕もnancy channeiで出演させて頂きます。
出演時間は、14:10頃の予定です。
アートまつりは10~16時の開催ですので、
是非ドライブがてら向原までお越しくださいね~( ^ω^ )

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