アイスコーヒーの作り方?
ヤンシーです。(・∀・)
最近我が家で物議を醸しているアイスコーヒー問題。
アイスコーヒーなので氷は付き物ですが、
その氷をどのように使うか、です。
ごく一般的なのは、グラスに氷を入れてコーヒーを注ぐ、
というものでしょう。多分。
みぃさんもこのように作っています。
ヤンシー方式は少し違っています。
まずグラスに氷と少量の水をいれて、こぼれない程度に
しばらくシェイク。
まずグラスを冷やします。
そして氷水を捨ててからコーヒーを注ぎます。
これは解けた氷によってコーヒーが薄まるのを
防ぐためで、味的にはこっちの方が美味しいはず。
しかしみぃさんはギンギンに冷たくないと嫌だと言って
自分の方式を変えません。
味より温度優先派。
コーヒーを凍らせてそれを氷代わりに使えば、
両方のいいとこ取りとなるんでしょうが、
それはさすがにめんどくさくてやる気になりません。
アイスコーヒーなしでは過ごせない季節。
皆さん宅ではこのような問題は
起こっていませんか?(^_^;
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