セブン沖縄フェアの疑似料理

ヤンシーです。(・∀・)
球宴でも、やはり。
カープ選手ノーヒット＆負け投手。
状況を変えるきっかけにはなりそうにありませんね。
フレッシュオールスターでの小園や林の活躍とは
ほど遠い結果でした。
ここは1度最下位まで落ちて、真の逆転のカープ
令和のメークドラマを見せて欲しいですね。

さて、7/11セブンイレブンの日？より、
セブン恒例の沖縄フェアが始まりました。
何でも、今年は沖縄初出店を記念してのフェアだそうで、
沖縄に今までセブンがなかったということにびっくりでした。
まず普通買うことのないオリオンビールを。

これと併せて呉のメバル師さんのブログに載っていた
フェアの限定商品豚角煮チャーハンを買おうとするも在庫なし。
しゃーないんで似たものを作る事にしました。
冷蔵庫に常備しているスモークポークを使っての
豚角煮丼。

ニンニクの芽がたまたまあったので入れてみました。
作り方は超簡単。
スモークポークとニンニクの芽を適当な大きさに切って
麺つゆとレモンドレッシングで軽く煮るだけ。

手前味噌ながら、これだけで結構なお味です。
近所のカフェ、リエヴルさんで買ったこのドレッシング、
料理に色々使えて便利です。
サラダにかけるだけでなく、つけ麺のたれ、
煮物、焼き物と結構オールマイティに使えます。
マイルドな酸味と甘みで、みりんの代わりに
使えばちょっと洋風寄りの風味になりますね。
この夏活躍しそうな一品です。( ＾ω＾ )

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