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2019年10月 6日 (日)

極東インド会社の新メニュー

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、nancyさん宅でのバンド練習でした。
全体練習はあまりしないバンドで、
本番が1番の練習のような感じですが、
気付けば4年やっています。
練習後には、お昼を頂きました。
そう、ここは極東インド会社の社屋でもあるんです。
新メニューのエビカレー。

Dsc_2167

スパイスから作ったインドカレーがベースですが、
あくまでもエビが主役。
エビを美味しく食べるためのカレーです。
別に仕込んであるエビは、プリプリの食感で
淡白ですがカレーに埋もれない存在感があります。
特製ヨーグルトソースをかけると、味の変化を楽しめます。

Dsc_2165

カレーに直接ヨーグルトや牛乳を入れて作るやり方より、
このソース方式の方が変化と味の明瞭感があり、いいですね。
お米は、古代米をブレンドしたスペシャル仕様。
赤飯ほどではないですが、違う食感の粒がアクセントに
なっています。
栄養価が高く、風味もあるので、個人的には好みですね。
新メニューが追加となった極東インド会社の、
インド料理ラインナップ。
リリースされる日も近いかも?
そんな感じのnancy channnel次回ステージは、
西条酒まつりの酒蔵ステージです。

022506m1

10/13(日) 福美人特設ステージにて。
nancy channelは12時から出演予定です。
ほろ酔い気分で聴いていただけるとありがたいです~( ^ω^ )

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