がめ煮とお好み焼き

ヤンシーです。(・∀・)
昨日、娘夫婦が帰省してきました。
目的は、スノーボーダーの婿さんの
雪山ツアー。
奇跡的に、丁度良いタイミングでほんの少し
雪が降りましたね。
福岡からの帰り、下関の唐戸市場へ寄ったそうで、
お土産はふぐ刺し。

マフグとトラフグ、2種類のフグだそうです。
みぃさんは婿さん直々のリクエスト、
筑前煮を炊いてスタンバイ。

わざわざこれをリクエストするとは、奇特な婿さんぢゃ。
九州では筑前煮ではなく、がめ煮というそうです。
ここらでは筑前煮を煮しめと言いますが、
本来の煮しめはごったでは作らないので、
間違った呼び方のようです。
広島人がお好み焼きを広島焼きと言われると
カチンとくるように、福岡人ががめ煮を筑前煮と
言われるとカチンとくる･･･ことはないそうです。(^_^;

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