カレー転じてハヤシデビルライス

ヤンシーです。(・∀・)
先日の晩は、久々カレーをする事にしました。
冷凍庫で、牛バラ肉を発見したからです。
煮込み料理でよく使う、信州トマトジュースシーズンパック。

これを使って無加水で作ってみました。
玉ねぎのみじん切りとニンジンをしばらく蒸し焼き、
水分が貯まってきたらトマトジュースとバラ肉を投入。
ベース部分が完成。

味チェックをしてみると、殆どハヤシライス。
これは方針変更。ハヤシライスにしましょう。
残りの作業は味を調えるだけ。
ストックしておいたおでんの残り汁と
豚カツソースを少し加えて完成です。
ライスは、これまたトマトジュースで炊き上げた
デビルライスを使用。
真っ赤なハヤシデビルライスになりました。

枝豆で顔をピーススマイル風にしてみましたが、
何かかわいくない。
デビルライスのせいか、鬼の顔に見えますよ～(^_^;

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