今度はプレミアム海鮮食材

ヤンシーです。(・∀・)
激安な天然ダイのアラをゲットしたその日、
もう1つの食材をゲットしていました。
それがこれ。

天然ダイのキモ。
1パック＠３４８と激安ではありませんが、
魚のキモは好物なので、迷わずゲット。
1匹からわずかした取れないキモだけのパックがあるとは、
結構プレミアム感のあるパックです。
酒蒸しにして普通に食べようかと思いましたが、
やはりそれでは面白くないんで、
ウニホーレン　インスパイアの
タイキモホーレンのパスタにして
食べる事にしました。
とは言っても、ウニホーレン食べたことないんよね。(^_^;
しかし味の想像はつくんで、やってみましたよ。
ほうれん草をバターで炒めて、の所、
マヨネーズでソテーしてみました。

それから卵とタイキモを投入、レアくらいに
火を通して仕上げは麺つゆかけて
タイキモホーレンが完成。
あらかじめアルデンテにして
オリーブオイルをまぶしておいた
パスタにドッキングして完成。

まあまあな感じに仕上がりましたが、
色々改良の余地ありです。
まずパスタ。
オリーブオイルをまぶしましたが、
軽く炒めた方がよさそう。
タイキモホーレンも、マヨネーズより普通に
バターの方が良かったかも。
トマト仕立ても合いそうです。
バージョン2を今度作ってみようと思います。( ＾ω＾ )

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