なんちゃって ひるぜん焼きそばを作ってみた。

ヤンシーです。(・∀・)
先日の夕食。
鳥皮の味噌煮を作りました。
多めに作って残りは冷蔵庫へ。
次の日、この残りを使ってどうするか。
思いついたのは、ひるぜん焼きそば。

こんなやつ。

特徴は、鶏肉を使い、ソースが味噌風味なところ。
鳥皮の味噌煮がジャストマッチ。

ちょうどそば玉もあったので、ラッキーです。
後はキャベツ、玉ねぎ、ついでに常備菜スモークポークを
加えて完成。目玉焼きもトッピングしました。

なかなか美味しかったですが、ひるぜん焼そばとは
ちょっと違うな～
カープソースも加えましたが、これが失敗。
ひるぜん焼きそばは かなりスパイシーだったので、
チリソースにするべきでした。
甘口の味噌煮込みの味に引っ張られて、
甘めの仕上がりになりましたから。
次は本家に近い仕上がり目指すぞー！( ＾ω＾ )

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