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ヤンシーです。(・∀・)先日の激安殻付き牡蛎を発見した日、スーパー店内で別の物も見つけました。海鮮焼きそば。これって・・・ポ・ヤンジュン氏のパリジャン麺に似てるな~おっこんのようにパリパリに焼いた麺に、醤油(ジャン)で味付けした海鮮餡をかけたヤンジュン氏のオリジナル料理。久々作ってみました。麺は本来、ヤンジュン氏の故郷、韓国のインスタント麺を使うのですが、なかったので普通の焼きそば麺で。醤油の代わりに麺つゆを使って旨味をアップ。
やはり麺は韓国麺の方がパリパリになるし、合っていますが、まずますの出来。ヤンジュン氏、今どうしているかな~またイカダに乗って日本に来てたりして。( ^ω^ )
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2020年4月16日 (木) Food | 固定リンク
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