パリジャン麺再び

ヤンシーです。(・∀・)
先日の激安殻付き牡蛎を発見した日、
スーパー店内で別の物も見つけました。
海鮮焼きそば。
これって・・・ポ・ヤンジュン氏の
パリジャン麺に似てるな～
おっこんのようにパリパリに焼いた麺に、
醤油（ジャン）で味付けした海鮮餡をかけた
ヤンジュン氏のオリジナル料理。
久々作ってみました。
麺は本来、ヤンジュン氏の故郷、
韓国のインスタント麺を使うのですが、
なかったので普通の焼きそば麺で。
醤油の代わりに麺つゆを使って旨味をアップ。

やはり麺は韓国麺の方がパリパリになるし、
合っていますが、まずますの出来。
ヤンジュン氏、今どうしているかな～
またイカダに乗って日本に来てたりして。( ＾ω＾ )

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