ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、お墓参りに行きました。
一昨日、同じお題に載せた、呉の海が見渡せるお墓です。
車が置ける場所からかなり登らないといけないので、
お盆の時は汗だくになりましたが、
随分過ごしやすくなりましたね。
汗をかくことなく登り切りました。
帰りも気持ちよくすいすい下っていると、
「あれ？何か視界が開けてる？」
登りでは気が付きませんでしたが、
古い民家が取り壊されて、駐車場になっていました。
こうして、少しずつ風景が変わっていくんですね。
そう言えば、彼岸花も見かけなかったな。
気が付かなかっただけか？
それとも猛暑で咲かなかったのか。
秋風と共に、少し寂しさを感じたお墓参りでした。
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ヤンシーです。
生協の無塩シーズンパックトマジューシリーズです。
これがないと作れない、デビルライスを作りました。
そしてこのデビルライスで２品。
レトルトカレー掛けと、先日作ったミートソースの残りを
併せてデビルミートライス。
やはりカレーは、１度デビルライスで食べると普通のライスでは
物足りなくなりますね。
ミートライスは、ガパオライスのトマト味バージョンのような感じ。
チキンライスよりガッツリ系になりますね。( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
昨日のカープ。
勝つには勝ちましたが、１５安打で３点しか取らないという
なかなか高難度の拙攻をやってのけました。
これは、なかなか出来る事ではありません。
相手のヤクルトは、１／３の５安打で２点。
１５安打と５安打で延長がらみの接戦を
やってのけるんだから、ある意味すごい試合です。
それで、事実上のエースである森下クンに
勝ちがつきませんでした。
それか残念でしたね。(^_^;
さて今日は、⑦パパさん提供の、同じお題の日。
兼題は、祖父母です。
祖父に関しては、父方母方、どちらも
僕が物心ついた時にはなくなっており、
何の記憶もありません。
僕の年代では、結構普通のことでしょうね。
そしていつしか父が祖父になり、昨日はその父の
命日でした。
僕には姪の芽衣も、（シャレではなく）仏前で
拝んでいました。
僕もいずれ祖父になる・・・んかね？
祖父と父が眠るお墓は、呉の海が見渡せる場所にあります。
あ、ここにはいないのか、そういえば。
♪そこに私はいません
♪ねむってなんかいません
でしたね～( ＾ω＾ )
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mieです(^^♪
福岡に住んでる娘から化粧品や洋服や雑貨が色々箱に入って
届きました。お楽しみボックス送ったよ～って(笑)
ハワイ雑貨のお店があるみたい。
人形とかカーテンとかヤンシーへのTシャツも3枚入ってたけど…
サイズが大きいんだってよ～私が着るからいいけどね～
私、子供みたいにワクワクして箱を開けました(笑)
ソーラーで動く人形の動きが可愛い～(o^-^o)
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ヤンシーです。(・∀・)
ようやく購入出来ました。
生協のシーズンパック無塩トマトジュース。
料理に色々使えて便利なんですが、
なかなかチラシに載る事がなく、
ようやくって感じです。
早速ミートソースを作ってみました。
材料は、トマジューと合挽ミンチとタマネギのみ。
後は塩コショウと、コクアップの為に鶏ガラスープの顆粒。
仕上げに少々追いケチャップ。
とりあえずミートソースパスタにしました。
旨味たっぷりですが、割とあっさりしていて、
しかも肉々しい。
やはり便利で美味しいですね、このトマジュー。( ＾ω＾ )
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mieです(^^♪
ずっとお好み焼きが食べたくて食べたくて、、、
友達に言ったら連れて行ってくれました(*^^)v
五エ門へ、、、
2人とも肉玉そばに、友達はイカ天、私はお餅をトッピング。
楽しみにしてるお餅が出てこんわぁ～
と思いながら食べてたら友達が、あ！お餅じゃ！！
そうです！友達の方にお餅が入っていました(@_@;
「うそ！お店の人、確認して置いたよね？」
「それじゃイカ天はそっち？」
「いや、まだ出でこんよ」
とにかく食べながら笑いながら怒りながら大騒動。
がっかりしている私にお餅ゾーンの場所を切って
友達がくれたので私も触ってないあっちがわ部分を交換。
最後に交換部分を食べてた友達が嬉しそうに「イカ天あったーー」
けっこう大きな状態でべろーんと出てきたようです(笑)
こんな事があっても五エ門のお好み焼きは大好きです。
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みぃです(^^♪
ちょっと前にYouTubeで見つけた「えのきの黄金焼き」
かっちゃんって方だったか？まっちゃんだったか？
おそらくその方のレシピ通りじゃないのであまり語れません(笑)
えのきに薄力粉をまぶし、ときタマゴに麺つゆとネギを入れ
その中で合わせて焼くだけ（覚えてる範囲で作った：笑）
両面焼いて出来上がり。簡単！
いつも脇役のえのき、ボリュームがあって美味しかったんです。
YouTubeではケチャップで食べると言ってたかな？
さて、どんだけ私の記憶が合ってるか？です(笑)
私はさっぱりとポン酢でいただきました。
まっちゃん？かっちゃん？さん、ありがとうございます。
最近アボガドブームの私ですが…
鉄分とカルシウムも意識して、ひじき、ちりめんを
何にでもぶち込んで食べてます。
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ヤンシーです。(・∀・)
昨日に続いて、マンゴーソースシリーズ。
今回は、レンチンコーンにかけてみました。
素材は、北海道産のコーン。
現在美味しさランキング1位のヤツです。
いつものようにスパースローレンチン法。
ですが、時短バージョンで、今回はまずフルパワー950Wで
２分レンチン。
そこから解凍モードのスパースローレンチンに移行しました。
今回は２０分くらいで完成。
時短も２０分近く出来ました。
そして直火で炙ってまず炙りレンチンコーンへ。
仕上げはバター、醤油をブレンドしたマンゴーソース。
マンゴーソースの醤油ブレンドは、ざっくり言うと
フルーティーなみたらし団子のタレですね。
それをコーンにかけるのはアリではありますが、
コーンの甘さを生かすのであれば普通の醤油の方が
いいように思いました。
マンゴーソースの方は、アメリカ人が好きそうな味ですね。
是非、アメリカで販売して下さい。( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
先日スーパーで見つけたマンゴーソースを使って、
マンゴーヨーグルトを作ってみました。
発酵前にミルクにマンゴーソースを混ぜ込んで
作ってみました。
が、出来上がったヨーグルトはマンゴー成分が
分離していて、プリンの上にカラメルソースが
かかっているような状態。
結局、ヨーグルト自体がマンゴーカラーに
ならなかったので、普通のヨーグルトに
マンゴーソースをかけたのと変わりない仕上がりになりました。
まあ美味しいんですけど、思ったように出来なかったのが
残念でした～(^_^;
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みぃです(^^♪
暑い夏は嫌いですが毎年秋めいてくると寂しくなり
やっぱり夏が好きって思います(笑)
黒瀬市飯田にあるカフェJarvisさんのかき氷。
撮影してたのに忘れてた！これ見て夏の終わりを感じてます。
凍らせたイチゴ？めちゃくちゃ美味しかったわ。
グリーンカレーを自宅で作り始めたきっかけは
ジャービスさんで食べてからなんですが…
先日友達と行った時、ランチメニューだったので
久しぶりに食べました。
こんな世の中、嫌な事があっても元気な友達と過ごすと
気持ちリフレッシュして心が軽くなります!(^^)!
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ヤンシーです。(・∀・)
昨日は廿日市便でした。
早朝便が多い最近でしたが、今回は午後便。
出発後にまず向かったのは、阿戸の山創。
お久です。
しかも雨降りでの訪問は初めてかも。
丁度開店時間の11時に着いたのですが、
駐車場はすでに満車。
どうしたもんかとお店の方に、
どこか止める所はありませんか？
と尋ねると、奥の家の庭に停めていいとの事。
ギリギリ停める事が出来ました。
平日のこの時間でこれか～(^_^;
しかも1回転めで入店出来なかったので、
30分以上店外で待つことに。
後5分早く出発していれば、と後悔でした。
ようやくの中華そば ニンニク入り。
安定の味ですね。
麺の茹で具合も完璧。
そして今回は、勝手にビビンバセットにしました。
セブンさんのもち麦展開ですね。( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
最近スーパーで発見した物。
マンゴーのフルーツソースです。
これは色々使えそう。
かき氷にかけてマンゴーフラッペにしたり、
料理にも使えそう。
カレーの隠し味にしたり、サラダのドレッシングにしたり。
とりあえず炭酸水で割って味を確かめてみました。
結構濃いですね。
１：３くらいで割ってみると、まだかなり濃い感じ。
さあ、何を作ろう。
楽しみです。( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
海軍の町呉市では金曜日がカレーの日ですが、
我が家では、水曜日がカレーの日。
フラのレッスンが水曜日なので、
帰宅してすぐ簡単に食べられるカレー、
という訳です。
普通の日本カレーの時もあれば、グリーンカレーの時もあります。
昨日はグリーンカレーでした。
カレーは辛めが好きなので、まあまあ辛めのカレーが
出てくるのはありがたいですね。
フラのメンバーは、次回のステージは未定ですが
張り切ってレッスンしています。
次のステージはいつになるんかね～(^_^;
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ヤンシーです。(・∀・)
先日の大阪出張の出発直前、近所のセブンで
お昼やおやつを買い込みました。
そこでこんなんアリか！的おにぎりが！
これ、ダメなヤツでしょ。
こんなネーミングされたら、広島県民は
リモート術にあっさり落ちて自動的に
レジに運んでしまいます。
ソース味のおにぎりは初めてかも。
半熟卵とソースの味は、何か落ち着く。
やっぱこれって地域限定商品？
セブンさん、色々やってくるね～(^_^;
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ヤンシーです。(・∀・)
台風10号、西日本に大きな被害をもたらして過ぎ去りましたね。
広島県でも、昨日は最接近するという事で交通機関や
商業施設が計画休業しました。
大型台風が当たり前になった近年では、これも当たり前になりましたね。
それでも運送業は通常営業で、生協はいつも通り配送されました。
台風の中、ご苦労様でした。m(__)m
そして近所のスーパー、エブリィも通常営業。
しかし店舗前のテントはさすがにたたんでましたね。
そして店内でこんな物発見。
レジ後ろの作業台の下に、バイオマスレジ袋がびっしり。
これって無料で配っていいヤツよね？
もう少ししたら、エブリィではレジ袋無料配布が始まるのか？
コンビニのレジ袋も貰わないことが当たり前になりましたが、
あの小さいレジ袋、色々使い道があったので、少し残念です。
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ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、久々の大阪出張。
台風10号接近中でしたが、大阪方面の天気予報は
雨マーク出てないし、台風から遠ざかる方向なので
問題なかろう、と考えていました。
出発したのはお昼過ぎ。
風もなく何の問題もないな～と思っていましたが、
兵庫県に入ったくらいから雨が降り始め、
どんどん空が暗くなっていきます。
そして加古川の手前くらいから状況が一変。
バケツをひっくり返すなんて生易しいものではない。
川が空から落ちてきた、くらいの雨と言うか
殆ど水中にいるような状態。
速度を落として５０ｋｍ以下で走っても、
視界は１０ｍもありません。
一瞬で高速道路の路面が川に変わりました。
「これはヤバい！」と心の底から思いました。
そんな瞬間は一生のうち数回あるかどうかの、
激ヤバな豪雨でした。
何とか大阪の現場にたどり着き、カウンターを設置。
まだ未完成状態ですが、少し前にお送りした
吊り戸棚も設置されていました。
いつもならウキウキの県外出張ですが、
コロナ禍の状況で、迂闊に外食も出来ないし、
サービスエリアもトイレ以外は殆ど使わず、
仕事だけしてとんぼ返りの出張でした。
あ゛～つまらん！(ノ｀Д´)ノ ~┻━┻⌒。
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みぃです(^^♪
先日広島駅前福屋に行った時にやってた
全国グルメフェスティバルで買ったキンパとタコ天。
これは野菜キンパ、見た目すごく鮮やか。
お店の前、並んでましたよ。
目の前で巻いてる所を見てビックリしたのですが
けっこうご飯を押さえる？伸ばすんですね？（笑）
日本の巻きずし感覚でいくと、ご飯ふんわりかと思いましたが
私、ごま油と沢庵が大好きだからハマりそうです。
あっちこっちのキンパを食べてみたい！
(^ｰ､^)
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みぃです(o^_^o)
広島駅前福屋にオープンしたホアロハさんへ
フラ同好会のメンバーで行って来ました。
いつも一緒にフラしてても、一緒にお出かけは珍しく
新鮮で楽しかった（クセになりそう）
小物も可愛いのがいっぱい
とっても素敵なお店でしたよ。
ランチは３密を避けて6人分かれて…
なんだったかな？パン食べ放題ランチ？
パンが写ってないね（笑）
その後、全国グルメの物産展を楽しんで
地下でも晩御飯のお買い物（笑）
みんな主婦なんですよね。
(^^♪
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みぃです(^^♪
朝晩は、少し涼しくなってきましたね。
しかし日中はまだとろける暑さです。
小学生の女の子が下校で日傘を差していました(笑)
こんなに暑いと今の子供たち、可哀そうですね。
夏は不織布マスクは暑いので市販の物やハンドメイドで売られている
布マスクを買っていましたが、私も手持ちのガーゼとリネンで
ちょこっと縫ってみました～。
↓この２枚はリネンで・・・白は大活躍してるけど
生成の方の生地が薄過ぎて使いずらかった。
久しぶりのミシンでした(o^-^o)
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ヤンシーです。(・∀・)
先日、セブンで見つけた新商品。
チャーハンおむすびの、すみれバージョンです。
セブンの焼き飯おむすびは、定番の人気商品。
その有名店コラボ商品とあれば、要チェックですね。
実食すると、セブン定番より化調控えめで、
ナチュラルな感じ。
こっちの方が、好みかな。
ただ、具材の紅ショウガが強烈すぎ。
かなり濃いめの味付けと、少量のおむすびに対し
量か多いです。
ここは定番おむすびの福神漬けの方がええな～(^_^;
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ヤンシーです。(・∀・)
今、レンチンコーンにハマり中の僕です。
今度はみぃさんが北海道産のコーンを買ってきました。
前回の長野産は鮮度イマイチでしたが、
北海道産はどうか。
身にハリがあり、今回は鮮度ＯＫ！
早速レンチン。
ですが、今回は時短を目指して、まずフルパワーの
950Wで1分半レンチン。
それから解凍モードでの超スローレンチンに移行。
超スローレンチンでコーンが激甘になるのは、
でんぷんは７０℃くらいの温度で糖に変わるそうで、
その付近の温度を長時間維持する為。
７０℃まではゆっくりでなくていい訳です。
しかし今回のコーンは、過去最大級のサイズで、
結果的に５分くらいしか時短出来ませんでした。
950W、２分くらいにすればよかったかな。
そして今回も醤油をつけて直火で炙り。
追い醤油して、バターで仕上げました。
おお！今回のは過去最高の出来です。
鮮度のいい北海道産、県内産コーンを超えました。
味、ボリューム共現在ランキング１位。
はてさて、このコーンを超えるヤツ、
出てくるかな？( ＾ω＾ )
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ヤンシーです。(・∀・)
新鮮なケンサキイカを頂きました。
普通にお刺身で頂こうとも思いましたが、
カルパッチョにしてみました。
盛り付けはみぃさん担当で、
大葉とレモンは入れてくれとお願いしました。
僕はソース担当。
オリーブオイル、ぽん酢、ニンニク、ブラックペッパー。
量は各々適量。各々適当とも言います。
完成したカルパッチョは野菜たっぷり。
レタスにニンジンと、これはサラダだな・・・
当然カルパッチョソースとの相性はいいので、
問題ありません。
名称のみ変更で、カルパッチョ風サラダとしました。
新鮮なイカはやはり生がええね。
野菜もたっぷりで、美味しく頂きました。( ＾ω＾ )
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