ハイブリッドなカツ丼

ヤンシーです。(・∀・)
一昨日、駅前福屋に行ったついでに、地下の食品売り場で
惣菜を買って帰りました。
その残りの惣菜に、豚カツが1枚。

昨日のお昼は、これを使ってカツ丼を作りました。
普通に作ったのでは面白くないんで、
デミグラスソースをかけたデミカツ丼と、
オムライスの中間的なヤツ、オムカツ丼を作ってみました。
ここでも登場するのが信州トマトのシーズンパック。

これでデミオムソースを作ります。

タマネギをトマトジュースで煮立て、
砂糖、カツオだし、鶏ガラスープの素、ケチャップ少々を
加えて馴染ませて完成。

そこへ卵を投入して軽くシェイク、半熟まで余熱で加熱。
カツはレンチンとオーブントースターを
組み合わせて
ベチャつかないよう加熱します。
丼に盛りつけて完成。

まあ不味くなる要素は全くないので、
大体予想通りの出来でした。
強いて言えば、卵は2個にするべきでした。
オム感が弱い！
次作るときは、卵ダブルで！( ＾ω＾ )

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