ヤンシーです。(・∀・)
令和3年の初ミッションは、頂き物のマダイのシゴでした。

マダイのシゴは初めてなので、YouTubeで
さばき方を調べて、いざ実践です。
何とか3枚に下ろしました。

後はみぃさんにお任せで、身は刺身、カマと皮はバター焼き、
アラは煮付けにして何とかかんとか全部調理出来ました。

お気に入りのスパークリングワイン、CAVAと日本酒で頂きました。

今年は恒例の親戚食事会もなく、おうちでのんびり過ごすお正月。
来年は集合したいね~( ^ω^ )


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コメント
明けましておめでとうございます。
鯛といえば思いつくのが、松寿司で出てくる
鯛のフライです。これがありそうでなさそうでとてもおいしいです。あと鯛出汁のうどんもおいしいですね。
投稿: 金星 | 2021年1月 3日 (日) 19時20分
金星さん
明けましておめでとうございます。
鯛のフライとは、豪勢ですね!
絶対旨いヤツですね。
鯛出汁うどんもあるんですか。
お寿司屋さんならではですね。
スシローで鯛出汁の塩ラーメンを食べましたが、これも美味しかったです。
では、本年もよろしくお願いいたします。m(__)m
投稿: ヤンシー | 2021年1月 3日 (日) 23時30分