ケーキ病発症

ヤンシーです。(・∀・)
またまたみぃさんが奇病にかかりました。
それは、「ケーキ病」。
今までもその予兆はありましたが、今回は完全に発病です。
一度発症すると、治療は困難。
どうにもこうにもケーキが食べたくて仕方なく、
自ら地元のケーキ屋さんに買いに行く始末です。
で、買ってきたのはいちじくケーキ。

一見シフォンケーキのようですが、シフォンのように
ふかふかではなく、パウンドケーキのような生地です。
生地の中には、ドライのいちじくが入っています。

ドライになっている分、味が濃厚。
干しブドウのような食感も、いいアクセント。
生地もいちじく風味で、なかなか美味しいです。
旬の季節でなくてもいちじくが使えて、
いちじく好きにはアリですね。( ＾ω＾ )

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