七草で炊き込みご飯

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は予報通りの大荒れの天気。
吹雪と言っていい風と雪、そして気温の低下。
こりゃ今日は水道管凍結からの水漏れ事故が多発ですね。
数年前にもありましたよね～
そんな大変な天候でしたが、七草粥を頂く日でもありました。
スーパーに行ってみると、黄金スペースに山積みの七草パック。

西条といっても愛媛の西条市です。
痛んであまりに品質が悪かったので、
今回はフリーズドライを買ってみました。

今年はこれで炊き込みご飯を作ってみました。

七草の風味を生かすなら、シンプルなヤツがいいのでしょうか、
丁度アサリの缶詰の残りがあるという。
七草の風味はバッサリ切り捨て、アサリメインの炊き込みご飯でいこー。
まあまあ、縁起ものですから。(^_^;
アサリにシイタケ、麺つゆ、醤油、カツオだしと
旨味のてんこ盛り炊き込みご飯。

炊きあがった後から七草を投入、かき混ぜて蒸らしました。

みぃさん作の汁も添えて頂きました。

これだけ入れたら旨くて当然ですが、僕的には醤油が少し多すぎて、
ちょいと失敗。濃すぎた。
風味を生かすなら、もう少し薄味がベストでしたね。( ＾ω＾ )

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