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2021年3月22日 (月)

のどぐろの一夜干し

ヤンシーです。(・∀・)
先日、山口の温泉に行ってきたという友人から
お土産を頂きました。
のどぐろの一夜干しと、新生獺祭。
のどぐろは普通に焼き物に。

Img_3267

ホッケ並みに脂が乗っていて、しかもクセがなく上品。
一夜干しで味が濃縮された感じで、これは旨い!
そして獺祭。しかも新生。

Img_3269

何か変わったの?
まあ以前のヤツも飲んだことないので関係ないか。
大吟醸は、淡麗過ぎるというか、線が細すぎで
あまり好きではないんですが、これはどうでしょう。
一口飲むと、何て華やかさ!
淡麗さよりも華やかさが勝っている感じで、
今を時めくNiziUって感じです。
熟練の芸者さんとはいきませんが、これはアリかも。
( ^ω^ )

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