ヘルシーな蕎麦ランチ

ヤンシーです。(・∀・)
先週の事ですが、西条ゆめタのKALDIで、
十割そばの袋麺を見つけました。

いつも乾麺の十割そばを買いますが、
袋麺は初めてです。
この袋麺と頂き物の釜揚げちりめんで、
天ざるを作ってみました。
まずちりめんのかき揚げ。
そもそもかき揚げって作ったことないな～
まあまあ適当に、お好み焼きの生地を
作る要領で薄力粉とシーズニングで衣を作り、
そこにちりめんを投入。
そしてオリーブオイルで揚げました。
何せこのランチのテーマは「ヘルシー」。
オレイン酸たっぷりのオリーブオイルで、
健康効果アップです。
何となくそれらしいものが出来ました。
そばは半生だったので、3分弱湯がいて
水で締め、完成。

かき揚げ、意外とサクサクでいい感じです。

ベーキングパウダーとか入れたら、
もっとサクサクになったかも。
そばも袋麺にしては意外とコシがありますね。
そば湯もちゃんと出来ました。

健康食品のそばと、オリーブオイルのかき揚げで
なかなか健康的なランチになりました。
( ＾ω＾ )

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