往路でラーメン 蔓防直前の兵庫出張
ヤンシーです。(・∀・)
昨日から先週末の出張先、兵庫県も
蔓防指定となりました。
去年の夏も大阪出張がありましたが、
今年は週末のETC割引もないし、
オリンピックのお茶の間劇場満席のせいか
山陽道の車は少なかったですね。
途中寄った三木SA。
何、この大量の鰻の幟!
しっかりソーシャルディスタンス取ってるし。
ここで長距離ドライブの必需品を購入しました。
ハイチュウグリーンアップル味。
ガムは集中力とリラックスを同時に
もたらしてくれますが、ガラを捨てるのが
めんどくさい。
ハイチュウはその点、噛みっぱなしでいいので楽です。
そしてグリーンアップルの爽やかな酸味は、
飽きなく無限に噛んでいられますね。
県外出張では必ず買っています。
そしてお昼に寄ったのは、配送先近くの
神戸豚骨らーめん賀正軒。
食べログデータからです。
他に頼れるデータがないんでそうなりましたが、
関西出張での食べログデータは滑りっぱなしで、
今まで好みの店に当たったことはありません。
さて、今回はどうでしょう。
とりあえす看板メニューの白賀正かな。
オーダーで麺の固さを聞かれて、反射的に
「カタメンで」と言ってしまいましたが、
後で麺の固さを見ると、バリカタだったか!
という感じ。
カタメン、真ん中より下ぢゃもんね。
無料の高菜・紅ショウガバーがありました。
オーダー到着。
スープは、博多一風堂~我馬系列の味で、
しかもかなり濃い。
辛味味噌がトッピングされていて、
赤丸・赤うまのようです。
全ての味が濃いし、塩分も背脂も多め。
乳化した脂の甘味で最初は美味しいと感じるけど、
これだけ濃いと食べ進むとキツくなります。
チャーシューは、いい意味でハムに近く、
とてもしっとりでレア感の残るもの。
麺はバッキバキでした。
これならカタメンで正解。
バリカタだったら、これまた過剰に固いんぢゃないかな。
関西出張では、とりあえずランキング1位に鎮座した
ラーメン屋さんでした。( ^ω^ )
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