イタおこ ベーコンチーズスパ

ヤンシーです。(・∀・)
一昨日は、熊野ハローズで買い出しでした。
で、目に入ったピッツァの生地。

そういえば、業務スーパーでゲットした
イタリア産のトマトソースもあるんだよなあ･･･

普通にピッツァにしてもいいんだけど、
おもろーないし。
で、思い付きで広島お好み焼き
イタリアンバージョンを作る事にしました。
肉玉そばならぬ、ベーコンチーズスパですね。
フライパンで生地を焼きつつ、
バターを塗って具材のタマネギ、
ピーマン、バジルを乗せます。

豚バラよろしく、ベーコンも。

パスタをジェノベーゼソースで和えておいて合体。
ここで一気に究極奥義、天地返し。
が、なんと、生地が表面張力でプライパンに
貼りついて、返ったのは具材だけ。
(￣∇￣|||)

事故処理をしつつ、料理は続行。
麺パリになるまで焼いて、また反転。

チーズをのせてまた反転。

チーズが焼けたらまた反転。

最後にトマトソースを塗り、
コーンとバジルをちらして完成。

コーンは入れ忘れたのでトッピングに回しました。
相性の悪い素材は使ってないので
美味しいけど、狙いとちょっと違う味。
もっとピッツァ寄りの感じに
したかったのに、最後のトマトソースが
効きすぎて、これではほぼほぼ普通に
美味しいトマトパスタ。

チーズを焼いたのもまずかった。
風味が飛ぶし、伸びなくなる。
普通にオープントースターで仕上げるべきでした。
改善点は明確になってます。
次回はもっとええの作るけえ！
しかし岸田さんではねえ。
改善されそうにないねえ。
オトシマエも付けれんだろうねぇ。
┐('～`；)┌

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