瓦そば 実食編

ヤンシーです。(・∀・)
生協で買った瓦そば、実食してみました。

茶そばにしては、少し色薄いかな？

品名は、「ゆでうどん」。

JAS的に分類すると、そうなるみたい。
小麦粉が多いんぢゃろうね。
みぃさんが調理担当。
ネットの情報を元に、それっぽい具を作りました。

家庭ではホットプレートを使う事が
多いらしいですが、少しでも雰囲気を
近づけるためにビビンバの器を使いました。

やっぱ山口で食べたのとちょっと違うな～

しかし油でカリカリになった所、いい感じです。
油多めで、麺パリにするのがよさそうですね。
山口では、今まで2度美味しい茶そばを食べています。
まだ小学３～４年生だった頃、
連れて行ってもらった錦帯橋。
お昼に食べた茶そばが激うまでした。
抹茶の風味と甘辛いツユ。
茶そばと言うのを知らなかったので、緑色のそば、
として覚えていました。
2度目は、サラリーマン時代に行った
川棚温泉で食べた瓦そば。
これも甘辛い牛肉と茶そばのコンビネーション。
こうしてみると、茶そばは甘辛系と相性いいのかな。
今回のは少し違いましたが、茶そばの記憶を
掘り返すいい機会でした。( ＾ω＾ )

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