« 吉野家でポケ丼? | トップページ | 中落ちカルビでおうち焼肉 »

2021年9月16日 (木)

おうちでおっこん・肉玉瓦そば

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は久々おうちでおっこん。
と言うのは、先日アップした瓦そばが
あと2玉残っていて、こいつはオイルで
焼けたいわゆる「麺パリ」が美味しいと
分かったからです。

Img_5073

そばが瓦になろうが、焼き方は同じです。
生地ひいて

Img_5075

キャベツともやしをどっかんと。

Img_5076

豚肉イカ天乗せまして

Img_5078

ここが難関おっこん返し。

14751487205046147514875745701475148774826814751488120256

空いたスペースでそばを焼き、

Img_5079

本体下に移動させ
浮かせて卵を3つほど

Img_5080

本体落下、また返す。
ソースと青海苔トッピング
あっという間におっこん完成。

Img_5081

これは広島×山口コラボグルメ、
肉玉瓦そばなのか?(^_^;
おうちおっこんのメリットは、
しっかり蒸らせる事ですね。
気の短いお子様がいる場合は、
そうはいかんでしょうけど。
それから、つなぎを使わなくていい事。
つなぎは、ばらけにくくなるけど、
味的にはいらん物ぢゃからね。
今回はガーリックパウダーを
仕上げに振ってみました。
ちょっと少なかったか?
ガーリックの風味しねー(^_^;

Img_5085

瓦そばは、おっこん用としては腰が弱すぎました。
もっとガチガチの麺パリにすれば良かったね。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

|

« 吉野家でポケ丼? | トップページ | 中落ちカルビでおうち焼肉 »

Food」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 吉野家でポケ丼? | トップページ | 中落ちカルビでおうち焼肉 »