昭和ノスタルジア かずちゃんの焼き飯

ヤンシーです。(・∀・)
先日アップした、中落ちカルビのおうち焼き肉。
カットしてはらけた肉を見て、
昔食べてた料理がフラッシュバックしました。
それは、かずちゃん（実母 和子 健在です）の焼き飯。
昭和のイメージそのままの焼き飯で、
牛のこま切れ肉とウスターソースで作るヤツ。
久々食べたくなって、作ってみました。
中落ちカルビを細切れに。

タマネギ、ニンジン、ピーマンもみじん切り。

卵は先にスクランブル。

野菜を炒め、肉も追加。

レンチンライス投入、ここで決め手のウスターソース。

最後に香り付け、醤油を縁に回し掛け。

完成です。

これこれ、ウスターソースと牛肉の焼けた香り。
レトロ感満載、懐かしい味です。

しかしちょっと違う。
ウスターソース入れるんで、下味の
塩コショウは少な目にしましたが、
かずちゃんのはもっとしっかり付いてたな～
再現率70%かな。
見た目だけなら100%でしたがね。(^_^;

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