« 2021年12月 | トップページ

2022年1月

2022年1月29日 (土)

店舗改装1:テント貼り替え

ヤンシーです。(・∀・)
2/5の自宅音楽教室Kapalili Club
オープンに向け、改装始まりました。
めちゃ遅~(^_^;
まずテント貼り替え。
もう軽く20年は超えている店舗前のテント。
カラーシミュレーションして、色を決定しました。

4colors

「ド派手に行くぜ!」がトレンドですから、
ド派手にするしかないでしょう。
ド派手なピンクで決定。
赤い屋根と馴染むのでそれ程ではないけどね。

Beforeafter

テントのフレームは、雨で完全に朽ちていました。
替え時だったですね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月28日 (金)

目の前に現れた味なヤツ

ヤンシーです。(・∀・)
先日、実家への土産を笹兵衛で
物色していた所、厨房の板さんが
「天然物いかがですか?」
と目の前にこれを置く。

Img_6649

アジは好きなお刺身ランキングで
上位に位置する好物です。
こんな事されたら、買うですよ、そりゃ。
アジのいい所は、青魚の濃厚さと
白身魚の上品さを兼ね備えている所。

Img_6651

ちなみにランキング1位はシマアジです。
シマアジはこれに食感とワンランク上の
濃厚さが加わります。
お店でもあまり見かける事は
ないですけどね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月27日 (木)

我が家の姫

ヤンシーです。(・∀・)
我が家の姫を紹介します。
モンステラの小型種、ヒメモンステラ。

Img_6639

普通のモンステラは結構巨大化しますが、
これはこじんまりと収まってくれる
子のようです。
寒い時期ですが、ゆっくりと生長しています。
サトイモ科の1つの特徴かもしれませんが、
この子も葉っぱに汗をかきます。
水をやった翌朝、葉っぱに数か所
小さい水滴がついています。
朝日が当たるとキラリと綺麗に見える事が
あります。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月26日 (水)

ドッグフードのようなポテチ

ヤンシーです。(・∀・)
みぃさんが、コストコでまさに
コストコサイズのポテトチップスを
買ってきました。

Img_6593

この画像では伝わりにくいでしょう。
でもこうすると・・・

15461841286416

ほんまドッグフードをフィーダーに
入れとるみたいでしょ。(^_^;
味は、厚切り&堅あげ。
波状の厚切り形状で複数回揚げたような
ハードな仕上がりです。

Img_6654

そのせいか、最初脂っこさが気に
なりましたが、食べ進むとあまり
気にならなくなります。
塩分はカルビーのとかより控え目かな。
意外とクセになるコストコポテチ、
ポテトロスな今、ポテトファンの方の
欲求を満たしてくれるかも。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月25日 (火)

真空管と新食感

ヤンシーです。(・∀・)
突然ですが、真空管アンプを買いました。
何それ?新食感アンコぢゃないの?
っていう方が多いんでしょうね。
昔のアンプは、デジタルとかトランジスタ
とかでなく、真空管だったんですよ。

Img_6635

これが分かるのは最初の東京オリンピックが
開催された昭和39年くらいが境目かも。
これ以降生まれの人は、見た事ないんぢゃないかな。
僕が38年生まれで、ギリ分かるくらい。
もちろんオーディオマニアの方は今も昔も
拘りで真空管を使われているでしょうけど。
小さい頃、オヤジがコロンビアの
真空管モジュラーステレオを使っていました。
スイッチを入れて10秒くらいしてから
カチッと音がして音が出るようになりました。
今と違ってまあどデカイ物でした。
キッチンカウンターくらい。
しかし令和の真空管アンプはこまい事!
(こまい=小さい 広島弁辞典より)
手のひらサイズです。
プリ部が真空管で、パワー部はYAMAHAの
デジタルアンプの回路を使っているそうな。
レコードプレーヤーも一緒に買いました。
来月オープンの自宅音楽スタジオの備品となります。

Img_6637

何せ今のご時世、デジタル配信とアナログ盤
同時リリースとか、両極端な世界ですからね。
アナログ盤が聴ける環境は必須ですね。
これで早く昔のハワイアンのレコードを
聴いてみたいですね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月24日 (月)

すし屋でドライブスルー

ヤンシーです。(・∀・)
昨日の投稿、献血即豚骨の後、
晩ごはんをテイクアウトしてみようと
今度は はま寿司東広島西条店へ。

Img_6607

回転寿司チェーンの絶対王者、
スシローは最近品質ダウンでランクが
下がっています。
逆にはま寿司は下位からの巻き返しあり。
で、テイクアウトで使ってみました。
店内で購入するのかと思ったら、
なんどドライブスルー方式。

Img_6608

メニューを見てインターホンで注文、
窓口で支払い。
15分から20分くらいかかります、と言われた。
駐車場に移動ですか?と聞くと
ここでお待ちください。ですと。
そりゃ無理っしょ。
しばらくすると後続車が来るし、
移動するしかない。
結局30分くらい待たされました。
これは予約で使わんとダメなヤツなんですね。
他の人は予約で受け取るだけみたいでしたから。
思い付きのテイクアウトは失敗でした。
(^_^;
僕は厳選12貫セット、みぃさんは寿司うどん。

Img_6616Img_6617

置いていた座席が斜めってるせいか、
寿司が寄ってました。
ネタは結構いいですね。
酢飯がやや硬めに握られている。
崩れにくくしてるのかも。
予約してからのテイクアウトならリピあるかも。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月23日 (日)

出したら入れる!豚骨注入

ヤンシーです。(・∀・)
昨日の朝、ラインの着信。
日赤からの督促です。

Img_6594

そう言えば、O株騒動で企業回り用献血バス
稼働率が悪いって報道で言ってたな。
これも医療ひっ迫の1つでしょうか。
献血バスの行方を探ると、西条ゆめタ。
西条なら色々段取りが組めるんで丁度ええ。
目には目を、OにはOをという事で、
O型の血を抜いてきました。

Img_6595

昨日は、コロナが始まってからの献血で
1番来場者が多かったです。
みんな報道を見て来たんかな。
問診後、30分くらい待ちましたよ。
しかしまあ、ぎょうさんお土産くれました。
(ぎょうさん=沢山 広島弁辞典より)

Img_6610

プリムラのポットまで。(^_^;
みぃさんがこの子の里親となりました。
で、恒例の、献血からの豚骨注入。
近くの一龍西条店へ。

Img_6597

一龍は以前1~2回行ったかな?
オーダーは、やっぱこれでしょ、
チャーハンセット。

Img_6599

麺は、博多ラーメンにしては微妙に太め。
で、スープは何故か豚骨醤油。

Img_6603

博多ラーメンで豚骨醤油は珍しいかも。
って以前からこうだったっけ?
よく覚えてませんね。(^_^;
ネギがえらい太いと思ったら、地元産を使っているそうです。

Img_6604

始めて聞いたね、サムライネギ。
背脂は浮いているけど、意外とあっさり目。
チャーハンは逆にジャンキーです。

Img_6600

ま、ラーメン屋のチャーハンは
ジャンキーなくらいで丁度ええかも。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月22日 (土)

香木堂のとうふ生チョコレート

ヤンシーです。(・∀・)
今日未明の地震、たまげましたね。
地震にたまげたと言うより、
直前に警報を出したスマホにたまげた
と言う方が正確ですが。
震源は、またまた九州地方。
被害が少ない事を祈るばかりですね。
さて、先日お客様から「とうふ生チョコレート」
なる物を頂きました。

Img_6536

とうふ×チョコレートと言う、なかなかの
コラボレーションです。
サブちゃんとエグザイルがコラボしたみたいな。
早速頂きました。

Img_6537

ん?でもそんな豆腐感はありませんね。
ほんのり大豆の風味はありますが、
言われないと分からないくらいの微妙なヤツ。
普通に美味しい生チョコですね。
で、最後にハッカが通り過ぎていきます。
こっちの方が特徴的かな。
スプーンで食べるせいか、生チョコって
プレミアム感がありますね。( ^ω^ )。

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月21日 (金)

コーヒーメーカーで出汁を取る。

ヤンシーです。(・∀・)
しのぶ師範の先日の記事
ハリオだしポット。
こりゃええの~!(^^)
で、またいつもの思い付きで。
コーヒーメーカーでやってみました。
鰹パックといりこ。

Img_6570

コーヒーフィルターをセットして投入。

Img_6571

そしてコーヒーメーカーへ。
1度200cc程度水で沸かして洗浄してからね。

Img_6573


ウチのコーヒーメーカーは豆にも粉にも
対応出来るヤツですが、後の始末が
大変なんで、いつも普通に
コーヒーフィルター使っています。
スイッチを入れると、コーヒーの香りでなくで
和風だしの香り。

Img_6574

当然ながら、違和感アリアリですね。(^_^;
出汁がらをさらに入れてしっかり搾り取りましょう。

Img_6576

1時間くらい置いたかな?
完成です。

Img_6575

味見すると、うすっ!
いりこはそこそこ出てるけど、鰹薄すぎ。
鰹パックを見ると、出汁の事など一言も書いていません。
ありゃ、このパックはトッピング用の鰹か!
初めて知りました。
出汁用は別にあるようです。
ちゃんと出汁が取れたら塩ラーメンに
するつもりでしたが、失敗したので
これを使って醤油ラーメン作りました。

Img_6578

いつもより和風感の強いプレミアムな
醤油ラーメンになりましたよ。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (2)

2022年1月20日 (木)

今年こそ、塩そば まえだ!

ヤンシーです。(・∀・)
今日は⑦パパさんプレゼンツ、同じお題の日。
兼題は「今年こそ」です。
僕の場合、今年こそ、塩そば まえだ!です。
以前から行ってみたいと思っていた
三原のラーメン屋さんです。
昨年も機会はありました。
三原駅前でイベントがあった日、
店の前まで行ったんですよ。
しかしまさかの日曜定休日。
お預けくらいました。(^_^;
で、今年こそ!です。
仕方がないので、とりあえずインスタント麺の
塩で我慢ですね。
コーンとバターをトッピングで、
塩バターラーメンです。

Img_6525

常備菜のスモークポークを切らしていたので、
厚揚げで代用しました。

Img_6527

バターで結構ガッツリ系になりました。
まえだのは、多分真逆の感じなんでしょうね。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (2)

2022年1月19日 (水)

親切なセブンイレブンの店員さん その2

ヤンシーです。(・∀・)
呉にもおりましたよ。
親切なセブンイレブンの店員さん。
初めて遭遇したのは廿日市でしたが、
今回は呉。
コーヒーをレジで注文すると、
「アプリをお持ちでないですが?」
初めての時は「めんどくせ~」と
思いましたが、今回は
「お?ひょとして?」
と思いました。(^^)
やはり前回と同じ、30円引きの
クーペン教えてくれました。

Img_6549

世知辛い昨今、ありがたいね。
そして支払いを済ますと、この表示。

Img_6550

iphonでもnanacoが使えるように
なったみたいです。
ようやくか!とツッコミたいですが、
これも助かりますね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月18日 (火)

サージカルマスクを買ってみた。その2

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のニュース報道で、不織布の
値段が上がっているとか。
マスク製造業も大変ですね。
身につまされます。
木材の値段も爆上がりです。
木工業も大変なんです。
あっと、話がそれました。
先日、KN95というサージカルマスク
ついてアップしましたが、
J99という国産のマスクを発見。
Jブランドには安心感がありますね。
これも買ってみました。(^_^;

Img_6531

N95というお医者さん御用達のマスクと
同等以上と言う触れ込みで、リケンの
検査データも公表されていました。
形状は最近多い立体構造ですが、
5層フィルターなのでがっしりしています。
付けてみると、ちょい緩い。
これでは隙間が出来て、効果半減です。
紐を少し縛ってきつくしてみました。

Img_6532

おー!これは抜群のフィット感。

Img_6533

見た目もスッキリしているので、
これもええですよ。(^^)

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月17日 (月)

2度目に作ったピザ

ヤンシーです。(・∀・)
初めて作ったピザ後、もう1枚残っていた生地。
これでみぃさん2度目のピザを作りました。
今回はシーフード系、ツナ、イカ、コーン。

Img_6521

サルサソースは、少しピリ辛でピザ作りに
いいですね。
焼きは僕が担当。
軽くレンチン、その間オーブントースターもオン。
時短ですね。

15428334929989

ツナとコーンと言う定番の組み合わせに、
イカの旨味が加わってなかなかです。
僕は少しマヨをトッピングして食べました。

Img_6523

焼いた後、みぃさんがレンチン何分したん?
オーブンは何分?
とかしつこく聞いてくる。
そんなん適当なんで覚えてないけどね。
A型とO型の差が出ますね。(^_^;

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月16日 (日)

サージカルマスクを買ってみた。

ヤンシーです。(・∀・)
O様、予想通りの大暴れ。
まん防なんて屁の突っ張りにもならんので、
当然の結果でしょうね。
とにかくもらわない、うつさないを個人が
徹底するしかないようです。
バイデンさんも、高機能マスクの無料配布を
検討してるってニュースでやってたな。
ということで、サージカルマスクを買ってみました。

Img_6486

医療現場ではN95という米国規格のマスクが
使われることが多いようです。
それと同等といわれている、KN95というのを
買ってみました。
5層立体構造の不織布マスクです。
付けてみると、たしかにフィット感があり、
漏れは少なそうです。

Img_6491

しかも口の前に空間があるので、思ったほど
息苦しくありません。
これは結構いいかも。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (0)

2022年1月15日 (土)

Kapalili Club開設します。

ヤンシーです。(・∀・)
突然ですが、自宅工房の一部を
音楽スタジオに改装し、
ハワイアンミュージック教室を
開設いたします。

Blog_banner

2/5(土)にオープンします。
Kapalili とは、ハワイ語で胸のときめきという意味です。
ウクレレを中心に、ギター、ベース、
イプヘケ(ハワイの打楽器)を一緒に演奏して
胸をときめかせましょう。(^^)

Lesson_1

前祝いとして、前衛弁当作家であり
バンドメンバーのnancyさん
オリジナル缶バッジを作ってくれました。

15417665856314

ロゴもカッコよく修正してくれて、
お忙しい中ほんまありがたや~m(__)m
体験会参加者や入会された方に
プレゼントさせて頂きます。
数量限定ですので、早い者勝ちですよ。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

Blog_iconKapalili Club 2/5 Open!

| | コメント (2)

2022年1月14日 (金)

ユキニモマケズ・・・花かんざし開花

ヤンシーです。(・∀・)
昨日の午後からはまさかの吹雪。
大荒れの天気でしたね。
そんな中ですが、先月寄せ植えにした
花かんざしが開花しました。

Img_6480

黄色とピンクのプリムラは購入した
ポットの時から咲いていましたが、
こちらもかなり花が増えました。
真冬の時期にも咲いてくれる有難い花たちです。

Img_6483

こりゃー明日にはスゲー積もってるかも、
と思いましたが、東広島市の南側の我が家では、
それ程積もりませんでした。
皆さん、通勤通学お気をつけて。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月13日 (木)

大盛りナポリタン

ヤンシーです。(・∀・)
昨日、パントリーをまさぐっていると、
こんなん出てきました。

Img_6452

ん?買った憶えないけど。
みぃさんに聞いてみると、ストックとして
買い置きしたらしい。
みぃさんはつゆだく女ぢゃから、必然と
大盛りになる。(^_^;
でも結構消費期限が迫っとるね。
早速消費です。
フライパンでパスタをゆがいてそのまま
バターで軽く炒めてソースを絡める。

Img_6453

さすが大盛り。
100gの麺だとソースが絡まり切らんね。

Img_6455

でも昭和男の僕としては、ナポリタンは
ケチャップで作りたい。
このソースだと、ひき肉いれてミートソースに
した方がよさそう。
小学校時代の給食人気ナンバーワンだった
メニューは、ミートソーススパゲティーでした。
あ、食べたくなってきた。(^_^;

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月12日 (水)

ブラタン弁当

ヤンシーです。(・∀・)
記事のタイトルを見て、
何?グラタン弁当?気持ち悪~とか、
ブラタンって何のタンぢゃ?
ブタタンの間違いぢゃね?とか。
そう言うボケはいりませんから!
地元のジャズバー、ブラック&タンの弁当ですから!

15399271314270

元々仕出し屋さんなので、こういうのが本業ですが、
まん防で仕出しオーダーが減ったんでしょうね。

Img_6464

テイクアウトのお弁当が復活です。
すじコン付きのお弁当。

15399271120126

鶏の炊き込みご飯もいい塩梅の味加減。

Img_6469

ちょっと卵が甘ったるかったけど、
全体的に抑制が効いた僕好みの味付けでした。
そしてすじコン。

Img_6468

なにせ僕のおでんで好きな具材トップ3が全部入っとる!
美味しくない訳がないヤツですね。
@1,000のお弁当ですが、これはリピあり
ぢゃな。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (2)

2022年1月11日 (火)

初めて作ったピザ

ヤンシーです。(・∀・)
昨日の事です。
みぃさんが、晩ごはんにピザが食べたいという。
お正月用に買っていたピザの生地が
残っていたのでした。
ええよ、それで、と言うと、作り方が
わからんと言う。
はあ~?
家庭のピザなんて、適当でええんよと、
冷蔵庫の中確認してあるもので作ってもらいました。
ナスにしめじ、ソーセージのスライス。

Img_6457

トマトソースの代わりにサルサソースとバジルソース。

Img_6456

モッツァレラチーズをたっぷり乗せて焼きました。

Img_6458

みぃさんが初めて作ったピザ。
具だくさんで、ちょっとスパイシー。
なかなか美味しゅうございましたよ。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月10日 (月)

トークライブからの、駅前福屋

ヤンシーです。(・∀・)
駅前蔦屋でのトークライブから、
駅前福屋に。
目的は、フラサプライ ホアロハさん。

Img_6443

雑貨の購入目的で伺いました。

Img_6444Img_6445

ホアロハさんは、東雲のショップから
2020年の9月、福屋に移転。
それから数ヶ月後のコロナ渦で、
本当に大変だったと思います。
それでもがんばってお店を続けられていて、
頭が下がります。
そして催事場では、味の特選街をやっていました。

Img_6446

一通り見て、お土産用にロールケーキを購入。
へー、長野のお店なんぢゃ。

Img_6450Img_6448

1つはラフランス入り、1つはサワークリーム。

1538481304623815384813173157

プレーンのクリームのつもりで買ったら、
サワークリームでした。
これはこれで美味しいですけどね。
味の特選街は、明日1/12までのようです。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 9日 (日)

トークライブ 新春満福前衛弁当展

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、駅前蔦屋で行われた
nancyさんのトークライブに参加しました。

Img_6433

ウッドワン美術館の学芸員の方、
出版社の方も交えた、三つ巴のトークバトル。

Img_6423

本を出す大変さや、アートレベルのお弁当を
作り続ける大変さが改めて良く分かりました。
今回は、インスタライブも同時に行われ、
オットさんもそのサポートをされていましたよ。

Img_6425

輝きライフさんもおっかないさんと
一緒にご参加されていました。
ここでもビデオ撮影で大活躍です。
鏡開きの満福もちのお土産も頂きました。

Img_6430

本当にギリギリのタイミングのイベントで、
参加出来て良かったです。
さて、今月末まで県下の主要市町村は
まん防適用となりますが、通期通学に制限が
掛からないのでO株に効果の程は殆ど期待出来ません。
まず自分の体調管理で免疫力を落とさない、
そして自分と同等以上にに他の人にうつさない
心がけが問われそうな第6波となりそうです。

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 8日 (土)

熟成の?ローストビーフ丼

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のお昼は、ローストビーフ丼を
作りました。
ただのローストビーフではありませんよ。
1週間ほど熟成させた?ローストビーフです。
ま、ぶっちゃけ残り物が冷蔵庫で
1週間放置されたって事です。(^_^;
丁度1人前ありました。

Img_6408

ソースは、ステーキソースに焼肉のたれを
少々ブレンド。
醤油系の焼肉のたれで、ご飯との親和性を
アップです。
それにおろしニンニクも追加で。
仕上げはマヨビーム。
残量少なくて、途切れ途切れのビームに
なりましたね。

Img_6409

あ、でもいい感じ。
熟成?のせいか、しっとり感がアップ。
ローストビーフも寝かせて食べた方が
良さそうですね。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 7日 (金)

かずちゃんのお雑煮

ヤンシーです。(・∀・)
お正月ネタが残っていました。
お雑煮の話。
お雑煮は、各家庭の味があると思います。
母かずちゃんの作るお雑煮の特徴は、

・鶏モモ肉をこま切れにして多く入れ、
 鶏をメインのダシとする。
・大根を入れる。
・豆腐を入れる。

鶏ダシ白湯系、いや白濁してないので清湯系か。
みぃさんがそれを気に入っていて、作ってみたが
イマイチ違うな~
そこで僕がリメイクする事にしました。

Img_6369

鶏ダシを強化する為、大量に追加。
カツオダシも追加しました。
豆腐がないのが残念でしたが、
これでかなり近づいたかな。

Img_6403

最近高齢でお雑煮を作らなくなったかずちゃん。
ウチでその味を引き継いでいければね。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 6日 (木)

おっこん初めは、五エ門

ヤンシーです。(・∀・)
正月も終わり、ケンミンがやはり
食べたくなるのは、お好み焼き。
呉レクレの五エ門に行きました。

Img_6384

13時過ぎに行ったにもかかわらず、
この行列。

Img_6385

すごいね。30分以上待ちました。
いつもの通り、肉玉そばイカ天トッピングを
オーダーです。
五エ門は呉店でも時短調理でしたね。

Img_6388

鉄板の温度が低く、猫舌のみぃさんでも
僕と同じスピードで食べてました。

Img_6390

五エ門ファンのみぃさんは、
大満足だったようです。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 5日 (水)

牡蛎とシードル

ヤンシーです。(・∀・)
話は大みそかまで戻ります。
夕方、殻付きの牡蛎を頂きました。

Img_6354

ほんまありがたいですね。
広島県に生まれて良かった!
軽くレンチンして、王道はやっぱ
マヨぽん酢!

15346642757607

ですが、もう1つ、王道となるかもしれん
のもあるね。
あさりバターならぬ牡蛎バター。
あさりバターは日本酒や白ワインで
作りますが、年末買っておいたシードルを
使ってみました。

Img_6400

シードルはリンゴで作るワインですが、
初めて飲みました。
思った程甘くなく、さっぱりしています。
これなら料理にも使えるね。

Img_6367

牡蛎バターもいいぢゃん!
これも新鮮な牡蛎あってこそですね。
広島の海の幸に感謝です。( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (2)

2022年1月 4日 (火)

肉を焼くという単純で難しい作業 2022新春

ヤンシーです。(・∀・)
正月も休まず営業のゆめタウン。
今年最初の買い物をしました。
時間つぶしで食品売り場をぶらぶら。
年末に売っていなかった牛もも肉の
ブロックがありました。
正月モードから通常モードへ戻りつつあるようです。
それでもアメリカ牛はなく、和牛だけ。
ローストビーフ目的の場合、和牛より
アメリカ牛の方が向いていると思っています。
和牛は柔らかいですが、しっとり感は
アメリカ牛の方があり、個人的には
アメリカ牛の食感の方が好きです。
しかしない物は仕方ないので、
今回は和牛を購入。

Img_6391

前回パンオーブンで密閉し過ぎて失敗したので、
今回は適度に蓋との隙間を開けました。
いい感じで仕上がりましたね。

Img_6393

ステーキソースにマヨを少し混ぜた
マヨソースがよく合いました。

Img_6396

これで三が日も終わり。
今日からは通常モードでお仕事です。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 3日 (月)

初詣からのマトリックス

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、地元の氏神様へ初詣に伺いました。
厳島神社です。

Img_6375

厳島神社、県内に70カ所もありますね。

Img_6371

昨年はガラガラでしたが、今年は少し人出がありました。
・・・からの、マトリックスです。
普段映画館で映画を観ないみぃさんが、
連れて行けー!と珍しい事を言いなさる。
一緒に映画館に行くのはアバター以来ですよ。
12年ぶりですね。
夫婦50割でお得に観る事が出来ます。

15341262508712

あ、ちなみにアバターは今年新作が出るらしい。

CGアニメと実写のハイブリッド的な映像ですね。
ディズニーアニメも実写が混じっているので、
この辺の境界は非常にあやふやです。(^_^;

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 2日 (日)

身長差15メートルの恋の行方を見届けた。

ヤンシーです。(・∀・)
改めまして、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
m(__)m
比較的穏やかな天気のお正月ですね。
この正月は2年ぶりに弟家族と実家で
会いました。
短い時間でしたが、ほんま久しぶり。
出かけるまでの時間で、前から
チェックしていたアニメを1本観ました。
それは半年ほど前ブログに上げていた
「シドニアの騎士 あいつむぐほし」。
配信が始まっていました。

SFロボット物と思ったら大間違いで、
本筋はラブストーリーです。

Aitumuguhoshi

身長差15メートルの異生物間の恋。
どのように完結するのかと思えば、
意外な伏線回収で終焉を彩りました。
やはり涙腺崩壊でしたね。
敵性生物とのバトルシーンも、めちゃ激しい!
こういうヤツは大体いつも次の展開を
予想しながら観ますが、展開が早くて
予想する余裕もない感じ。
アニメーションのクオリティも飛躍的に
上がっていました。
アニメ制作を担っている
ポリゴンピクチュアは、CG分野において
抜きんでていましたが、さらにその表現力に
磨きがかかっていました。
鬼滅担当のユーフォーテーブルも新シリーズで
かなりクオリティアップしてましたが、
日本のアニメは正しい進化を続けていますね。
新年早々、お腹一杯です。
是非、各サブスクでの配信をご覧下さい。
( ^ω^ )

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

2022年1月 1日 (土)

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
m(__)m

Kingashinnen

広島ブログにほんブログ村 ハンドメイドブログへ

↑ランキングに参加しています。
ポチっとクリックお願いします。( ^ω^ )

| | コメント (0)

« 2021年12月 | トップページ