肉を焼くという単純で難しい作業 2022新春

ヤンシーです。(・∀・)
正月も休まず営業のゆめタウン。
今年最初の買い物をしました。
時間つぶしで食品売り場をぶらぶら。
年末に売っていなかった牛もも肉の
ブロックがありました。
正月モードから通常モードへ戻りつつあるようです。
それでもアメリカ牛はなく、和牛だけ。
ローストビーフ目的の場合、和牛より
アメリカ牛の方が向いていると思っています。
和牛は柔らかいですが、しっとり感は
アメリカ牛の方があり、個人的には
アメリカ牛の食感の方が好きです。
しかしない物は仕方ないので、
今回は和牛を購入。

前回パンオーブンで密閉し過ぎて失敗したので、
今回は適度に蓋との隙間を開けました。
いい感じで仕上がりましたね。

ステーキソースにマヨを少し混ぜた
マヨソースがよく合いました。

これで三が日も終わり。
今日からは通常モードでお仕事です。
( ＾ω＾ )

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