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2022年1月 8日 (土)

熟成の?ローストビーフ丼

ヤンシーです。(・∀・)
昨日のお昼は、ローストビーフ丼を
作りました。
ただのローストビーフではありませんよ。
1週間ほど熟成させた?ローストビーフです。
ま、ぶっちゃけ残り物が冷蔵庫で
1週間放置されたって事です。(^_^;
丁度1人前ありました。

Img_6408

ソースは、ステーキソースに焼肉のたれを
少々ブレンド。
醤油系の焼肉のたれで、ご飯との親和性を
アップです。
それにおろしニンニクも追加で。
仕上げはマヨビーム。
残量少なくて、途切れ途切れのビームに
なりましたね。

Img_6409

あ、でもいい感じ。
熟成?のせいか、しっとり感がアップ。
ローストビーフも寝かせて食べた方が
良さそうですね。( ^ω^ )

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