おはぎとはったい粉

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は、オーシャンライフのタッキー社長と
廿日市でお仕事でした。
ブレイクタイムに、ちかくのおはぎ・おむすび屋さんで
おはぎをテイクアウトしました。

あんこ、きな粉、黒ごま。
それぞれシェアして食べましたが、
黒ごまを食べた時、脳裏に「はったい粉」
というワードが浮かびました。
小さい頃食べていたはったい粉の
風味を感じたからかな？
そもそも、はったい粉って何？
ググると、オオムギの玄穀を焙煎した上で
挽いた粉との事。
なるほど。
香ばしさの感じが、ちょっと麦茶っぽいのは
原材料が近いからか。
しかし味の記憶ってやっぱすごいね。
特に小さい頃に食べてたものとか、
よく覚えてますよね～( ＾ω＾ )

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