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2022年11月 9日 (水)

フリフリソースの代替なるか?

ヤンシーです。(・∀・)
これ1本で吉牛の味と言うふれこみが
オンエアされたハワイの和風調味料、
フリフリソース。

フリフリソース

「豚丼のもと」と豚丼作ってで比較しても、
確かに吉牛感では上回っていました。
これは強烈に効かせてある
ショウガ風味からきていると思い、
ショウガを効かせたオリジナルソースで
代替ソース作りに挑戦してみました。
何せ円安基調なので、国産素材で
安く賄いたいところですよね。
まずフリフリソースの味を再確認。
強烈なショウガと甘辛い砂糖醤油味が基本。
無添加女が買っていためんつゆベースで
作ります。

Img_9038

おろしショウガと砂糖を加えるだけ
ですけどね。(^_^;

Img_9034

でもこれだけで、結構いい線いってます。
さあ豚丼作り。
具材は豚肉とタマネギのみ。

Img_9035

軽く煮込んで10分寝かせて完成です。

Img_9036

おー、なかなかの再現率!
吉牛感出ていますね。
フリフリソースの代替は、コレで
いけそうです。( ^ω^ )

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