フリフリソースの代替なるか?
ヤンシーです。(・∀・)
これ1本で吉牛の味と言うふれこみが
オンエアされたハワイの和風調味料、
フリフリソース。
「豚丼のもと」と豚丼作ってで比較しても、
確かに吉牛感では上回っていました。
これは強烈に効かせてある
ショウガ風味からきていると思い、
ショウガを効かせたオリジナルソースで
代替ソース作りに挑戦してみました。
何せ円安基調なので、国産素材で
安く賄いたいところですよね。
まずフリフリソースの味を再確認。
強烈なショウガと甘辛い砂糖醤油味が基本。
無添加女が買っていためんつゆベースで
作ります。
おろしショウガと砂糖を加えるだけ
ですけどね。(^_^;
でもこれだけで、結構いい線いってます。
さあ豚丼作り。
具材は豚肉とタマネギのみ。
軽く煮込んで10分寝かせて完成です。
おー、なかなかの再現率!
吉牛感出ていますね。
フリフリソースの代替は、コレで
いけそうです。( ^ω^ )
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