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2023年1月 7日 (土)

ビビンバ用鉄鍋でビーフペッパーライス

ヤンシーです。(・∀・)
先月に購入して、熟成に熟成を重ねた?
中落カルビ。
そろそろ食べ頃かと、ビーフペッパーライス風にしてみました。
以前にも同じ調理をしましたが、
今回は石焼ビビンバ用の鉄鍋がある事を
思い出したので、それを使ってみました。

Img_9562

ステーキ用シーズニングにブラックペッパー、
肉汁とケチャップ、ウスターソースで作った
オリジナルソースも投入。
今回はバターも加えてコクをアップ。

Img_9567

みぃさんは熟成肉には抵抗があるよう
でしたが、晩ごはん作る手間が省ける
楽さに抗えず、同じメニューで。
でもスープは作りましたけどね。

Img_9571

野菜たっぷり卵スープです。
やっぱ熟成中落ちカルビはめちゃ旨い。

Img_9569

鉄鍋は保温性もあって余熱でお焦げも出来ます。

Img_9570

簡単に出来るし、これは定期的にリピるな。
( ^ω^ )

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