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2023年2月17日 (金)

白ねぎのおっこん

ヤンシーです。(・∀・)
昨日は白ねぎでお好み焼き作りました。
白ねぎを加えるのではなく、キャベツと
もやしの代わりに白ねぎを使うというもの。

Img_9896

そばは なしで肉玉のみです。
生地に使ったのは、どこかで頂いた
トルティーヤ用の粉。

Img_9894

まあおっこんには合うでしょう。
生地の上に白ネギ、天かす、豚肉と
重ねて返して蒸し焼き。

Img_9897Img_9898

別なフライパンで卵を焼いて
ドッキング。

Img_9899

そのままで頂きましょう。
ソースはカープソースです。

Img_9900

キャベツよりも甘みで勝る白ネギ、
おっこんにも合います。
ただ、繊維感が強いので斜め切りは
ダメぢゃね。
この前のピザの時のように、繊維を細かく
断ち切る輪切りが良さそう。

Img_9902

そうすれば白ねぎのおっこん、アリです。
( ^ω^ )

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